Секогаш добивајте одлични резултати
Сакате да научите како да готвите мешавина од мешавини, па затоа е вкусно нежна и сочна секој пат? Соочувајќи се со голем дел од месо може да се заплаши, и доброто готвење е еден од најголемите предизвици во кујната.
Како баба направи таква нежна, топење во устата? И зошто таа никогаш не го споделила својот рецепт? За среќа, рецептот на Лори Колвин за печење мешавина ќе ве стави на вистинскиот пат.
Избирање на месо за печење печење
Вообичаени намалувања што се користат за печење мешавини вклучуваат:
- Чак
- гранче
- врвот круг
- дното круг
- грмушка
Лори Колвин вели: "Мојата мајка го фаворизира предниот пресек, но таа порасна кога можеше да се купи прво месо ... без да се впие во капитал ... Се населив на поевтиниот стек на стегање, сечеше густо, и јас стојам по неа. Таа е поладна од густата, а со тоа и повеќе усни ".
Запомнете, секогаш можете да побарате од месарот во вашиот супермаркет за помош во изборот на сече за печење мешавина. Тој може да понуди многу идеи за да ви помогне да го купите совршено месо за печење на тенџере.
Секогаш купувајте повеќе месо отколку што мислите дека ќе ви треба. Печено месо од печено месо може да биде уште подобро! Генерално, ќе добиете две до три порции од една фунта бескорисно печење, и две порции од една фунта коска во печење.
Како да готвиме печен печење
Еве чекори и совети за да направите совршен сад за печење.
- Влажна топлина е задолжителна . Насеците од месото што се употребуваат за печење на саксии имаат помалку маснотии од стекови и долго, бавно готвење со течност (исто така наречено и зарезување) ги смирува месните влакна.
- Браун месо. Дали печење на саксија се готви на шпоретот, во рерната или во crockpot, прво можете да го завршите месото на сите страни. Ова го подобрува вкусот и изгледот на месото. Големата топлина која се користи за време на загревањето ја карактеризира шеќерите и протеините во месото, што резултира со богат вкус. Ако рецептот не бара да се топи, не мора да се грижите за тоа.
- Зачинете го месото пред да го замените за најдобар вкус.
- Изберете печење на печено во рерна или со користење на crockpot наместо cooking готвење. Кога печењето се потопува во тенџере, треба да обрнете многу повеќе внимание на процесот на готвење. Една од најдобрите работи за печење на саксии е буквално "да го поправиш и да го заборавиш".
- За готвење течност, можете да користите нешто од кока-кола на говедско месо или доматен сок.
- Додајте зеленчук во месото и имате комплетен оброк со еден сад.
- Зеленчукот треба да се додаде токму на почетокот кога се готви во crockpot. За печење на садот во садот, додајте зеленчук околу еден час пред да се заврши месото.
Пот печено рецепти
- Најлесен сад за печење : тука има само две состојки, плус сол, бибер, вода и време во рерната.
- Crockpot Cajun Пот печење : зачин со Cajun Леќа, домати, и Табаско сос во crockpot.
- Crockpot Pot Roast Dinner : Ќе бидете на само неколку минути од одлична вечера кога ќе се вратите дома од работа, како што се цеде во текот на денот во crockpot.
- Самовилен притисок шпорет Пот печење : На другиот крај на временскиот спектар, може да имате саксија за печење во нешто повеќе од еден час.