Како да скариме речиси секој зеленчук на кој можете да помислите
Зеленчукот за зеленчук е лесен. Фактот дека повеќе луѓе не го прават тоа е чудна работа. Општо правило е да го исечете зеленчукот на парчиња што ќе се готви брзо и рамномерно. Сите парчиња треба да бидат со постојана дебелина и не повеќе од 3/4 до 1 инчи дебела. Потопете го зеленчукот во ладна вода околу 30 минути пред да ги решите за да не се исуши. Се исуши, а потоа полека четкајте со масло за да спречите лепење.
Не претерувајте и ќе имате зеленчук подобро отколку што мислевте дека е можно. Ако сакате печење зеленчук и сакате да пробате помали нешта, користете кошница за печење за да ги извадите од огнот.
Оваа листа на специфични зеленчук ќе ви започне.
Аспарагус: Отсечени краеви. Впие во вода за 30 минути до еден час. Се исуши и четка со маслиново масло. Ставете ја на скара, завртете ја секоја минута. Отстрани кога советите почнуваат да станат кафеави. Можете да додадете дополнителен вкус на аспарагус со мешање малку масло од сусам во маслиновото масло пред да ги измиете.
Бел пиперки : Пресечете ја средината на пиперката до врвот. Отстранете ги стеблата, семките и белузните ребра. Четкајте лесно со масло и скара за 2-3 минути на секоја страна. Погледнете ги печените печки за печење за повеќе информации.
Чили пиперки: Четка со масло. Скара цели на секоја страна, 2-3 минути. За да се намали топлината, отсечете ги стеблата и извлечете ги семињата.
Пченка на колба : Нежно повлечете ги лушпите, но не отстранувајте.
Отстранете ја свилата и пресечете го самиот крај. Впие во ладна вода околу 30 минути. Сува и четкајте со путер. Свиткајте ги лушпите надолу и врзете или извртувајте ги краевите. Ставете го на скара за околу 5 до 7 минути. Свртете за да избегнете горење.
Модар патлиџан: Надолжно сечење за помали модри патлиџани или во дискови од врвот до дното за поголеми модри патлиџани.
Впие во вода 30 минути. Се исуши, четкајте со масло и скара 2-3 минути.
Лук: Земете цели сијалички и пресечете го крајниот крај. Четка со маслиново масло и место се намали надолу во текот на жешко оган. Сијалиците за лук од зеленчук околу 10 минути или додека кожата не е кафеава.
Печурки : Исплакнете го нечистотијата и исушете го. Четка со масло и скара. 4-5 минути за мали печурки, 6-8 минути. Користете кошница за скара или копач за мали печурки.
Кромид: Отстранете ја кожата и пресечете ја хоризонтално околу дебелина од 1/2 инчи. Четка со масло и скара 3-4 минути.
Компири : Постојат многу начини за печење компири. Можете да ги направите целина за печен компир или исечете ги на клинови, четка со маслиново масло и скара додека не се закова.
Домати : (Да, знам, технички овошје) Исечете го на половина, од врвот до дното. Четка со лесен слој од масло и скара ја намалувате настрана 2-3 минути.
Компири : Измијте внимателно и суво. Бришење со масло. Завиткајте во алуминиумска фолија и скара 35-40 минути, повремено свртувајќи се.
Тиквички и мал сквош : дебелина од 1/2 инчи. Четкајте со масло и скара 2-3 минути по страна. Мал сквош може да се намали на средината и печење на половини.