Ослободете го вкусот со скара за сè Домат
Знам дека мислите дека домати за печење на домати звучи малку чудно во најмала рака. Печењето на домат толку многу за вкусот. Вие едноставно мора да го пробате за да разберете. Всушност, пробајте го ова: Земете домат, пресечете го на половина, и посипете со сол и бибер, скара, исечете ја настрана околу 5 минути. Сега, залак. Вкусот на доматот станува интензивен со печење. Исто така добивате одличен вкус од брадењето на доматот.
Бидејќи доматите се природно високи во шеќерот, скарата ги карактеризира овие шеќери и им дава на доматите навистина голем вкус.
За скара домат, започнете со сечење на стеблото и потоа пресечете го доматот на половина. Можете да ги скарите целина, но тие имаат тенденција да експлодираат, а не на кул, драматичен начин. Постојат два начини за всушност скара на домати и тоа зависи од тоа што сакате да излезете од него. Ако сакате да ги сервирате своите домати како гарнир или мезе, потоа скарајте ги со две до три минути и потоа завртете ги за да завршите. Тоа е во овој момент што можете да посипете на лук, сирење или што и да сакате да го зачинете вашиот домат. Ако сакате да направите салса или сос надвор од доматите, тогаш треба само да ги скалите со лицето надолу. Како и да е, секој дел од доматот што ќе биде во контакт со решетката треба да биде лесно подмачкан. Измете малку маслиново масло врз површината на доматот и нема да се држи.
Повеќето од ова масло ќе бидат изгубени на скара, па навистина не додавате многу маснотии. Не користете премногу или може да добиете одблесоци што ќе ги уништат вашите домати.
Ако сакате да го користите вашиот домати на скара во нешто како сос од маринар или салса, ќе сакате да ги натерате лесно да се смачкаат на пресечената страна, но не сакате да ги надминете.
Домати ќе одат од фирма да squishy за неколку минути на вашиот скара. Најдобар начин да се каже кога доматите се совршени е да се обиде да ја извади кожата со прстите. Готвење домат ја дели кожата од телото, па кога доматот е подготвен, можете да ја кренете кожата веднаш од неа. Ова е слично со блескавиот трик со домати, но наместо ограбување на доматите од вкусот и хранливите материи со тоа што ги испуштаат во вода што врие, решетката додава во доматот. Со отсекување на доматите отворен ќе исцеди некои од водата и семиња што ги прави практично совршени за сосови. Ако сакате сите семиња да ги немате, можете едноставно да го притиснете пред да ги фрлите во тенџере за да го направите вашиот сос.
За да ги направите доматите во гарнир или мезе, подгответе ги како што е погоре, но користете маслиново масло зачинето со сол, бибер, билки и зачини. Грижете ги за околу две минути исечете го надолу, потоа завртете ги и пополнете ги со сирење, ореви, зачинети трошки од леб или што и да посакате.
Па, без оглед на тоа што сакате да направите со вашите домати, сметајте дека скарата за да додадете вкус и да ги направите нешто навистина спектакуларно.