Едноставни и вкусни начини за скара и сервирање на сквош од вашата градина
Веројатно ќе имате повеќе тиквички и летен сквош што лежат наоколу отколку што знаете што да направите со нив, а падот може да донесе бранилка на зимски сквош сорти. За среќа, печењето е брз и лесен начин за додавање на одличен вкус и готвење сквош што ќе им се допадне дури и на децата. Сквош ќе биде вкусен кога ќе биде зачинет со билки и маслиново масло и скара, додека не добие добри решетки. Решетката додава димен вкус и ќе можете да искористите некои основни хранливи материи на плочата.
Избор на сквош за печење на скара
При изборот на добар сквош, без оглед на видот, барате оној што е тежок по својата големина, има богата боја и нема модринки и недостатоци. Летното сквош, како тиквички, кроконек и патифин, треба да имаат светла боја. Овие се најдобри кога се уште се мали. Зимскиот сквош, како шпагети, турбан, бутертут и скршен сквош треба да има длабока боја и цврста кожа.
Полжави за скара со скара
Најлесен начин да се подготви squash на скара е да го сече на половина надолу по средината, кастрирајќи ги краевите. Бидете сигурни дека парчињата се рамни и не се премногу дебели или ќе се готват премногу бавно. Поголем сквош и зимски сквош можеби ќе треба да се исечат на три или четири парчиња. Исчистете ги сите семиња и жици и измијте го исечениот сквош.
Следно, се меша маслиново масло со ситно сецкани свежи билки како босилек, цилинтро и оригано. Измете ја мешавината над изложеното месо од сквошот и ставете ја директно на средно топла скара.
Сакате да добиете добри решетки на сквош, но внимавајте да запалите. Конкавната форма на сквошот ќе се фати за пареа и ќе помогне да се подготви сквош рамномерно. Отстранете го сквошот од решетката откако ќе омекне на ваше вкус и сервирајте го жешко.
Овие, исто така, изгледаат одлично на скара, така што навистина може да ги импресионираат соседите со вашата способност за печење без да се обидуваат.
Скара на пакети на скара
Можете да го намалите сквошот на помали парчиња и да ги завиткате во фолија сами или да се мешате со друг зеленчук. Ги пакувате овие пакувања на горниот решеткав или исклучете го на страната на огнот. Повремено свртете ги пакетите за да го извадите готвењето и да спречите горење.
Скара кебаби на скара
Сквош, исто така, може да се стави на skewers за ќебапи и скара на тој начин. Ако често се пече во летниот период, ова е одлична употреба на тиквички и летна сквош. Направи мешан зеленчук ќебапи со зеленчук, како што се модар патлиџан, кој ќе ги преземе истото време да се готви, па не завршуваат со некои работи се overcooked и други undercooked. Пиперките и кромидот се секогаш вкусно додаток на зеленчуков ќебапи и одат добро со сквош. Четкајте го вашиот ќебапи со италијански облекување 30 минути пред печење за да додадете вкус. Грижете ги со индиректна топлина околу 15 минути. Овие ќебапи се здрав и хранлив избор за да служат заедно со пилешко, риба, стекови или плескавици на скара.