Постојат илјадници различни "тапа" во Шпанија - топло и студено. Пржени бадеми или "алмендра фритас" може да се јадат топло веднаш по пржење или на собна температура. Тие се вкусни третираат и се потребни околу 5 минути. Овој рецепт обезбедува два методи за готвење - еден во тава, а другиот во микробранова печка.
Што ќе ти треба
- 8 до 9 мл
- бланширани бадеми
- 3 до 4 суп.л-патки маслиново масло
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
Метод на пржење
- Истурете го маслиновото масло во средно тавче со нежно дрво со тешко дно. Ставете го на средна топлина и уверете се дека маслиновото масло го покрива целото дно на садот.
- Кога садот е жешко, додајте ги бадемите и "sauté" нив, мешајќи често додека сите страни не се златни кафеави.
- Извадете го од тавата користејќи лажичка или шпатула и ставете ги на хартија крпи, ширејќи ги на мозоци.
- Посипете со сол и сервирајте.
Метод на микробранова печка
- Ставете бланширани бадеми на голема вечера (10 или 12 инчи).
- Сирење маслиново масло над бадеми, мешање бадеми за да се осигура дека тие се обложени со масло од сите страни.
- Се шири бадеми околу плочата, оставајќи го центарот на плочата празна.
- Ставете го во микробранова печка и варете 90 секунди на 750 вати. Премести бадеми или промешајте. Гответе уште 90 секунди.
- Извадете бадеми и посипете со сол. Служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1837 |
| Вкупно масти | 172 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 113 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 318 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 27 g |
| Протеин | 51 g |