Вегетански карфиол и компир кари со домати, исто така, повика индиски aloo gobi, е популарна вегетаријанска индиска кари антена со толку многу варијации што можете да ги замислите. Со други зборови, нема правилен или погрешен начин да се направи вегетаријанец албу-гоби, и ова е само еден излез од многу можности. Некои верзии користат зелен грашок, многу варијации ги изоставуваат доматите, но aloo gobi секогаш се базира на компири и карфиол - без компири и карфиол, тоа е нешто друго, а не алоу гоби!
Овој вегетаријан карфиол и компирот ало гоби е навистина лесна верзија на оваа традиционална индиска чинија, но бидете сигурни дека ги имате сите индиски зачини на рака - вклучувајќи ги и гарам мамала, чили во прав, куркума и ким - пред да го пробате овој рецепт за карфиол кари . Можете да го испуштите сокот од лимон и свеж cilantro ако ви треба, но мешавината на индискиот зачин е од суштинско значење за вкусот.
Овој лесен индиски албу-гоби рецепт со домати би се здружил со вегетаријан ориз бириански сад за да го направи целосен оброк.
Вие исто така може да сакате да го пробате овој лесен рецепт за карфиол или овој сличен индиски алоо-гоби рецепт.
Вегетаријанска, веганска и без глутен.
Што ќе ти треба
- 1 домат (ситно)
- 1/2 лажиче. garam masala
- 1/2 лажиче. чили во прав
- 1/4 лажиче. куркума
- 1/2 лажиче. ким
- 1/2 лажиче. сол
- 1 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 кромид (ситно)
- 2 компири (сецкани мали)
- 1 карфиол (сецкани)
- 1/2 лажиче. сок од лимон
- 1 суп.л-патки. свеж cilantro (сецкани)
Како да го направите тоа
- Исчистете ги доматите со гарам масала, чили во прав, куркума, ким и сол.
- Во голем тенџере, засечете го кромидот и компирот во маслиново масло околу три минути, потоа додадете ја карфиолот и намалете ја топлината на средно, додавајќи повеќе масло или малку вода, ако е потребно.
- Додадете мешавина од домати и зачини и оставете да се готви, често мешајќи уште 5-6 минути.
- Намалете го топлината на ниско ниво и измешајте ги сок од лимон и свеж сецкан цилинтро.
Служат вашиот вегетаријанец и вегански карфиол кари со парен ориз или индиски chapati леб. Сакате да го заокружите за да направите комплетен оброк? Ставете ги овие лесни вегетаријански свежи салони за салата во рерна, или, наместо парен бел ориз, служете го вашиот албу-гоби заедно со оризот басмати ориз , овој индиски лимон ориз, па дури и полн зеленчук ориз бириани.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 248 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 385 mg |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 9 г. |