01 од 04
Чоколадо Печена торта гарнитури
Се користи со дозвола од Мишел Андерсон Јагоди и чоколада се извонредна комбинација која може да се користи како славен тортин на многу различни прилики како што се свадбените колачи, колачињата за Денот на вљубените и колачи со туширање. Свежи бобинки може да се користат со многу вкусови на колачи, како и со голем успех, од ванила до чоколада и нежен бадем.
02 од 04
Изберете совршени безбојни јагоди
Користи со дозвола од Мишел Андерсон Ќе ви треба
- Свежи јагоди, по можност во сезона
- Добар квалитет чоколада
- Пергамент
- Вилушка
- Колбас
- Мали садови
Чоколадните ледени јагоди се само убави како јагодите што ги земате за овој гарнир. Бидете сигурни дека бобинки се бесплатни, многу свежи и имаат пријатна боја. Најдобрите јагоди кои треба да ги користите за оваа декорација е сезонско овошје, бидејќи вкусот е подобар и обично не патувал премногу далеку за да стигне до продавницата или на пазарот. Внимателно измијте го овошјето или со рака во ладна вода или во сито, внимавајќи да ги обновите сите нечистотии. Ќе треба да ги миете бобинки дури и кога ќе ги купите органски затоа што овие плодови се одгледуваат многу близу до нечистотијата и може да бидат многу тврд. Потоа користете чиста сапуница за сушење на јагоди за да ги чувате чоколадите на надворешноста на овошјето.
03 од 04
Се топи чоколадото
Користи со дозвола од Мишел Андерсон Вие не треба премногу чоколада за да создадете убав дизајн за бобинки, можеби чаша за неколку десетици бобинки. Поставете мал тенџере со околу еден сантиметар вода на дното на тивок оган и ставете мала метална чаша врз неа. Создавате двоен котел без да купувате скапи садови. Бидете сигурни дека малата чинија не се натопи во водата од вашата чоколада може да изгори и да ја доведе водата до нежно вриење. Поставете неколку плоштади со добар квалитет чоколадо во мала метална чинија. Ставете го додека чоколадата целосно не се стопи, внимавајќи да не го загрее и отстранете ја садот од топлина. Исто така, бидете сигурни дека вашиот прибор не е влажно или вашиот чоколадо може да се искористи во неупотреблива маса.
04 од 04
Сирење чоколада на јагоди
Користи со дозвола од Мишел Андерсон Важно е да ги преплавите јагодите додека чоколадата е мазна и течност за да се добијат тесни, дури и линии на плодот. Ширење на јагоди на парче пергамент и со користење на вилушка дожд на чоколадо во тенки потоци во текот на бобинки. Не постои поставено шема која треба да се следи, но внимавајте да не создавате купчиња. Ако чоколадата почнува да се олади, ставете ја садот над водата за наводнување додека не се топи повторно. Пробајте наизменично бело и темно чоколадо за интересен ефект. Можете исто така да го лажирате стопеното чоколадо во торбичка за цевки наполнета со мал кружен врв или врежана вреќа за хартија и да ја користите таа алатка наместо да креирате попрецизни линии. Обоени танкови од бонбони се исто така прифатливи за шишиња како што се розова или пастелна жолта боја. Овие повеќе шарени гарнири се прекрасни за дизајни од Велигденските торти или Денот на вљубените. Дозволете чоколадата да се зацврсти на јагоди и да се чува во фрижидер додека не е потребно.