Fruitcake рецепти и совети

Fruitcakes добиваат многу лош печат, особено масовно произведените сорти со кутии, но густата, влажна домашна верзија може да биде неверојатно вкусна.

Југот, со својата љубов за печење колачи, изрекол многу овошни рецепти низ годините. Една гроздобер Јужна готвачка, "Г-ѓа Хил новиот готвач" (1872) дава рецепти за пет, вклучувајќи ги и "Евтини плодче" и "Црна торта" - исто така позната како "Карипска торта" поради нејзините блиски врски со британската Слива Пудинг и фактот дека содржи рум. Во "Вирџинија Домаќинка" на Мери Рандолф (1824), постои рецепт за "Богата плодна торта" со тегла торта и 9 килограми изсечени суво грозје, рибизли, бадеми и цитрон.

Општо земено, fruitcake содржи комбинација од овошје и ореви свиткани во доволно тесто за да се одржи тортата заедно. Се знае дека Fruitcakes се добри по неколку месеци - а во некои случаи, дури и години - кога се завиткани во ткаенина и фолија, редовно заситени со алкохолни пијалаци и чувани во цврсто затворени контејнери или обвивки.

Ако има одредени плодови што не ви се допаѓа, секогаш можете да вклучите повеќе од друго овошје или некои од вашите омилени. Сувото овошје варено во сок може да го заземе местото на зашеметеното овошје. Семето од сончоглед или семето од семки од тиква прави соодветна замена за ореви. За да го претворите омилениот "мрачен" овошен рецепт на "светло" овошје, оставете ги темните зачини, користете светло овошје (златни суво грозје, суви кајсии и сл.) И заменете го мрачниот пченкарен сируп или меласа со лесен сируп од пченка.

Совети за изработка на овошје

• За да се спречи прекумерно зацврстување, поставете го дното и страничните страни на тавата со фолија. Ако оставите дополнителна фолија се преклопуваат на страните, ќе биде полесно да се отстрани тортата од тавата.

• Кога печете, поставете ја плочата за овошје во тава за печење (9 x 13 x 2 инчи), половина наполнета со вода. Водата служи како изолација и може да помогне да се спречи горењето околу рабовите.
• Дозволете овошје да се олади во садот за околу 10 минути, а потоа исфрлете го на решетката за да се излади целосно.

• За долготрајно складирање, закопајте го лененото и фолие завиткано овошје во калај исполнет со шеќер во прав.

• 01 од 10

  Лесно Полу-Домашен Fruitcake

  Ако сте кратки на време, но сакате да се печете празник овошје , имаш среќа! Овој рецепт е атрактивна и вкусна овошна торта направена со мешавина на торта. Користете мешана смеса за зачини или додавајте зачини на друг вкус. Кайката ракија и кајсија нектар додаваат во празник дух во оваа торта.

• 02 од 10

  Глазурено слатко компирско торта со суво грозје и пекан

  Оваа цевка торта не е класичен candied овошје исполнет fruitcake, но тоа е fabulously влажна и густа опција, исполнет со burbon-plumped суво грозје и многу сецкани pecans. Тоа е одлична торта и совршено за време на празниците.

• 03 од 10

  Божиќни Лизи

  Божиќните Лизи се класичен Божиќ колаче. Тие се исполнети со шарени сецкани захаросани овошја и ореви, давајќи им извонредна текстура и вкус. Рецептот повикува на некои бурбон, но наместо тоа се чувствувате слободни да користите сок од портокал или ракија.

• 04 од 10

  Зачинета темно овошје со ракија

  Ништо не пренесува љубов сосема како домашна подароци, и ова плодче е одличен пример. Сите ќе го ценат ова зачинето, овошје исполнето со торта . Направете неколку за пријателите, семејството и соработниците.

• 05 од 10

  Чилеански празник Fruitcake Пан де Паскуа

  Ова уникатно овошје е чилеански специјалитет , а се смета дека еволуирале од германскиот столен и италијанскиот панеттон . Тоа е богата зачинета торта со ореви, суво грозје и цреши. Малку кафе и анис ликер го издвојуваат од другите плодови.

• 06 од 10

  Традиционална британска Божиќна торта

  Ова прекрасно британско овошје може да се пофали со полнење на златни суво грозје, рибизли, цреши и захаросани лушпи. Деликатно е наредено со ракија. Само завиткајте го тортата добро и посипете неколку лажици ракија над неа на секои неколку недели до Божик, а потоа уживајте!

• 07 од 10

  Колачиња со фруто колачиња

  Candied цреши, мешани засадени овошје и лушпи, сецкани датуми, и pecans џез овие прекрасни колачиња за време на празниците. Заменете ги датумите со суво грозје или сушени боровинки ако сакате да ги промените работите.

• 08 од 10

  Златна Fruitcake

  Печете го ова овошје во лебни тави или садови за цевки. Рецептот прави од четири до шест колачи, во зависност од употребените тави. Тоа е торта со богата путер со ракија, сокови од цитрус и неколку килограми ореви и овошја.

• 09 од 10

  Празнични плодови од зеленчук

  Датуми, захаросани овошја и лушпи и сецкани ореви одат во овие совршено зачинети плодови . Печете ги баровите во сад за торти или во тава со ватенка. Баровите ќе се чуваат околу една недела во тесно покриен контејнер или ќе ги замрзнуваат за подолго складирање.

• 10 од 10

  Глутен без фруктоза

  Вие нема да го пропуштите пченичното брашно во оваа глутенска верзија . Осум чаши сушено овошје и ореви додаваат вкус и текстура на оваа празнична богата со путер торта. Користете ја вашата омилена мешавина на брашно без глутен за тортата.