Овој домашен тајландски BBQ сос рецепт е толку лесно да се направи, и многу супериорен во продавница-купени сорти. Ќе го обожавате овој мрачен сок зачинет со сладок вкус кој ќе го направи вашиот месо, риба или морски плодови, ребра или едноставни стари плескавици вкусат вкусни летни.
Мојот сопруг го сака подеднакво добро и на лососот и на стек. Тој дури и се загрева малку повеќе и го има на страна со ориз. Вие може да го сакате толку многу што исто така се најдете себеси со користење на компири, ориз, и скара зеленчук.
Ако немате некои од состојките, наведените заменувања функционираат исто толку вкусно. Додека можете да ги најдете повеќето состојки во добро порибено намирници, можеби ќе сакате да купувате на азиски или на меѓународниот пазар за да го добиете тајландскиот црвен чили (птичји око пире од чили) и риба сос. Можете да го прилагодите нивото на топлина со користење на повеќе или помалку црвена чили пиперка.
Нема да ви требаат опрема за да го направите овој рецепт; едноставно ќе се промешуваш заедно во сад. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 4 лажици сос од остриги
- 3 супени лажици кечап (или 3 супени лажици доматна паста + 1 лажичка шеќер)
- 2 лажици меласа (или 3 лажици тајландски
- темно слатко соја сос )
- 1 лажица
- риба сос (или 1 1/2 лажици
- соја сос)
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажица мед
- 3-4 чешниња лук, мелено
- 1 парче ѓумбир големина, рендан
- 1 свеж црвен чили, мелено, или 1/2 лажичка кршен чили или 1-2 лажичка
- чили сос
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки во сад, мешајќи додека не се добро помешани.
- Вкусете го својот сос од барбекю, додадете повеќе мед ако не е доволно слатко, или повеќе сок од вар ако е премногу слатка или премногу солена за вашиот вкус. Исто така, додајте повеќе чили ако сакате.
- Користете го сосот како маринада за месото, рибата или морски плодови и чистете го додека печете на скара. Тоа е одлично со стек, ребра, плескавици, лосос, ракчиња и многу повеќе.
Складирање:
Овој сос ќе се чува во покриен контејнер во фрижидер до две недели.
Сакам да го удвојам овој рецепт, а потоа да прелетам малку повеќе во домот пред да служам. Исто така е вкусно за ориз и компири.
Типичен тајландски црвен чили пипер е птичјиот пипер од птичји око , мали, тенки пиперки кои се 20 пати потопла од jalapeno пиперките. Ако тие не се достапни, можете да замени цела, кршен или сушени црвени пиперки, кои лесно се наоѓаат во делот за зачини на самопослуга. Тие се околу половина од жешките како птичји пилешки птици, па затоа ќе сакате да го прилагодите рецептот според вашиот вкус.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1.436 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |