Јуни Херш, автор на "Кошер месојад" , пишува: "Понекогаш, забавно е да се земе лесен ветрест начин.Овие вкусни мали каснувања може да се направат со купирани кутии со омилени влакна.На краток СРЈ во таванот и натопи во соја базен и имаш брз и лесен мал залак. "
"ЗАДЕСУВАЧОТ: Дали вашиот месарски медиум меле месо од бело месо. Алтернативни парчиња: тука е шансата да пробате различни меса, од Турција (= $) до јагне или телешко месо (+ $)."
Од КОШЕР КАРНИВОРОТ © 2011 до јуни Херш. Препечатено со дозвола од Прес-службата на Свети Мартин. Сите права се задржани.
Совет: Насоја марки wonton омоти се сертифицирани OU кошер pareve, и се достапни во супермаркетите низ целата земја. Ако не можете да ги најдете, пробајте го овој рецепт за домашна омонија. од Ронда Паркинсон, Водич за кинеската храна за.
Што ќе ти треба
- За пополнување:
- 1 фунта земјата бело месо пилешко
- 2 скали, бели и зелени делови, мелено
- 4 чешниња лук, рендан (околу 2 лажици)
- 1 лажичка кошер сол
- 1 лажица чили-лук сос
- 1 јајце, лесно претепан
- За натопи сос:
- 1/4 чаша ориз вински оцет
- Сок од 1 лимон
- 1/4 чаша канола или растително масло
- 1 скалион, бели и зелени делови, мелено
- 1/4 чаша ниско-натриум соја сос
- 1/2 лажичка рендан свеж ѓумбир
- 1 лажичка мед
- За Вонтоните:
- 1 пакет wonton омоти
- 1 јајце, претепан со 1 лажица вода
Како да го направите тоа
1. Користете ги рацете нежно, но темелно ги комбинирате сите состојки за полнење во мала чинија. Во посебен сад, заедно ги помешате сите состојки за сортоње со сос и резерва. Постанете од wonton омоти.
2. Капка лажичка од пилешко мешавина во центарот на обвивката. Потопете прст во миењето на јајцата и ставете го по границата на обвивката. Притиснете го обвивката затворена како триаголник, цврсто запечатување на рабовите.
Ако користите тркалезни омоти, преклопете на половина за да формирате половина месечина.
3. Топлина 2 лажици масло во тенџере, и испржете ја серијата на wontons до слабо замачкана, на средна топлина; тоа треба да трае само една минута или две. Истурете 1/2 чаша вода во тава, покријте и протресете средна топлина 5 минути. Ова ќе го подготви пополнувањето. Отстранете го поклопецот и варете дополнителни 1 до 2 минути за да станете остри.
Вонтоните можат да се парат наместо пржени. Ако имате бамбус-пароброд, следете ги упатствата што ги добивте. Ако немате памук од бамбус, лесно ставете масло од метална пареа која седи во малку поголем сад. Пополнете го тенџере со малку вода, уверете се дека не ја допира корпата за пароброд. Топлината на водата се додека не достигне силен врие. Ставете околу 5 wontons во кошницата, покријте и парејте околу 10 минути, или додека обвивките се меки и проѕирни, а пилешкото целосно се готви.
Следете ја постапката што ја одбирате за сите wontons. Послужете со сос од брмја.
Повратни информации: За варијација на азиски вкус, додадете 1 лажичка рендан свеж ѓумбир, 1 лажица сецкан цилинтро или магдонос, 1 лажица рендан лимонска трева или кора од лимон. Ако додадете 1 чаша трошки од леб на Панко до земјата пилешко, имате основа за прекрасен мини месо за пливање во супа од супа.
Вонтоните се во суштина креплач - еврејски кнедли - кои можат да се полнат и да се додадат во супа наместо тестенини. Ако го направите, не испржете ги wontons; тие ќе готват во супата и ќе бидат подготвени по околу 8 минути, кога ќе плови до врвот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 311 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 133 мг |
| Натриум | 1,099 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 24 г. |