Вегански еврејски мед торта рецепт

Овој рецепт за вегетаријанска еврејска медска торта е од "Нава Атлас" "Вегански празник кујна" (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Тоа е без соја и може да се направи без орев со елиминирање на бадемите. И, спротивно на неговото име, се прави со агавен нектар или чист јаворов сируп наместо мед.

Атлас вели: "Медната торта е традиционален десерт на еврејски прослави, без разлика дали е формален празник или не, и претставува средство во репертоарот на Ашкеназик Рош Хашана. Во овој рецепт, темниот агавен нектар и јаворов сируп се комбинираат за да создадат вистински автентичен вкус. "

Што ќе ти треба

• 2 1/2 чаши цечно пченица слатко брашно (или напишано брашно)
• 1 лажица прашок за пециво
• 2 лажички сода бикарбона
• 1 лажица цимет
• 1/2 лажичка ѓумбир (земјата)
• 1/2 лажички каранфилче (земјата или allspice)
• 1 чаша агавен нектар (темно или чисто јаворов сируп, или половина од секој)
• 1 шолја јаболков сос
• 1/2 чаша шафранско масло
• 2 лажички ванила
• 1/2 чашка суво грозје (темно или златно)
• Факултативно: 1/4 чаши исечени бадеми

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 325 степени. Комбинирајте ги првите 6 (суви) состојки во сад за мешање. Направете добро во центарот на сувите состојки и истурете во влажни состојки. Промешајте додека не се комбинираат темелно комбинираните влажни и суви состојки, а потоа измешајте ги суво грозје.
2. Исечете две парчиња печење за да ги собере дното на две 8-инчни лебни тави. Намалете ги маснотиите. Поделете го тестото меѓу двете лесно малено лебни тави. Попрскувајте ги бадемите (ако користите) рамномерно над врвовите на лебот.

1. Печете 40 до 50 минути, или додека ножот не е вметнат во центарот на тестовите, чисти. Бидете внимателни да не се превртите.
2. Оставете колачи целосно да се изладат. Користете нож за да одите околу страните на лебот за да олабавите, ако е потребно, и внимателно отстранете ги лебовите од тавите со превртување во рацете, потоа поставете го на послужавник. Исечете го секој леб во 12 парчиња за да служите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	82
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	241 мг
Јаглехидрати	18 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)