Селско месо е едно од оние јадења што ги тврдат многу балкански народи. Македонците, Србите, Хрватите и другите ги ставаа своите врвови на ова јадење на задушени или скара од месо и пиперки. Некои додаваат месни крофни од говедско месо до свинско месо веќе во садот. Тоа е срдечна храна полни со тројство зелени пиперки, кромид и домати.
Јованка Дамјановиќ од Меривилл, Индија, ја согорува и ја прилагодува зачуденоста според индивидуалните вкусови на нејзиното семејство. Таа служи со домашно пире од компири, погача леб и кејмак .
Еве чекор по чекор инструкции за правење на селски месо.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограви посно свинско филе, се сече на 1-инчен коцки
- 1 лажица растително масло
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 2 големи зелени пиперки, грубо сецкани
- 2 големи домати, грубо сецкани
- 1 чаша (околу 4 унци) сецкани печурки
- 1 лажица прашок за лепење Vegeta
- 1/2 чаша вода
- 1 лажица слатка или жешка пиперка
Како да го направите тоа
- Додајте го маслото на голем сад на средна топлина. Додадете свинско и соте додека не се розеви нанадвор. Алтернативно, свинско месо и зеленчук можат да се печат на скара.
- Додадете го кромидот, зелените пиперки, доматите и печурките по неколку минути по секое додавање.
- Кога кромидот е проѕирен и доматите и печурките ги излееле своите сокови, додајте го Вегета и вода, добро мешајќи.
- Додадете ја пиперката и гответе, често мешајќи додека не се венчаат вкусовите околу 5 минути, а свинското месо е нежно и веќе не е розово на ВНАТРЕШНОТО.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 212 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 54 мг |
| Натриум | 98 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 20 г. |