Израелскиот Кускус е пријатно меко, задоволувачко, здрави тестенини, што е вкусна замена за просечните тестенини и ориз. Некои готвачи го вариат, а потоа се напојат како тестенини, други го киснат во вода како што би тестенини или мали кусуси , но по обидот на сите овие, ова е најдобриот начин за кој сум нашол да уживам во тоа! Чинот на лесно заздравување на кукусот најпрвин го додава вкусот и ја задржува текстурата од зашеметеност.
Слободно можете да ги замените печурките со друг зеленчук по ваш избор - зачинети или пареа брокули или спанаќ беа прекрасни додатоци на израелските кујкушни јадења од моето семејство, како и повремено попрскување на нутритивен квасец. Додајте тофу - запечен, парен, печен или пржен - да го задржите овој оброк од вегетаријантот, или да додадете риба на риби или друг здрав протеин за да додадете малку срдечност.
Забелешка: Овој рецепт како напишан е погоден за млечни производи и вегетаријански диети , но како и со било кој рецепт наменет за лица со диететски ограничувања или алергии, осигурајте се да ги прочитате етикетите на состојките на сите состојки за да бидете сигурни дека нема скриени млечни производи, извадени состојки или други алергени кои се однесуваат на вас.
Што ќе ти треба
- 3 лажици маслиново масло, поделени
- 2 чаши
- Израелски Кускус
- 4 чаши ниско-натриум супа од зеленчук
- 2 големи чешниња лук
- 1 £ кримини печурки преполовени
- 3 лажици бело вино
- 1 лажичка овошје мајчина душица
- 1/4 чаша фино сецкан свеж магдонос
- 1/2 лажичка морска сол, плус повеќе по вкус
Како да го направите тоа
- Подгответе го кускусот. Во тенџере со средна големина на средно висока температура, загревајте 2 лажици маслиново масло . Додадете го кусурто и гответе, повремено мешајќи, околу 3-4 минути или додека не останете мирисни и лесно наздравени. Додадете ја состојбата на зеленчук, ставете ја смесата во вриење и потоа свртете ја топлината и вриете 10-12 минути или додека течноста не испари и куснусот е нежен. Стави на страна.
- Додека couscous Симмери, загревање на преостанатите 1 лажица маслиново масло во тенџере над средно висока топлина. Додадете лук, печурки и бело вино и варете, често мешајќи, околу 5 минути. Додајте ја исушената мајчина душичка, свеж магдонос и сол, мешајќи да се комбинираат и да се вари околу 3-4 минути повеќе, или додека поголемиот дел од влагата на печурките испари.
- Додајте го готвениот израилски couscous во мешавината од печурки и брзо се комбинираат. Поделени на плочи и додадете сол и бибер по вкус. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 332 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 690 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 12 г. |