Кускусот е разноврсна чинија и лесно да се направи

Овој лесен рецепт за готвење couscous се состои од само три состојки - сува couscous, вода и сол.

Но, што е тоа кукуско? Дали е тоа жито? Дали е тестенини? Краток одговор е дека тоа е тестенини. Во основа, тоа е малку топки на гриз. Или, во случај на израелски кус , малку поголеми топчиња на гриз. Но, тоа не треба да се меша со пастината , најмалиот вид тестенини направени со пченично брашно кое обично се користи во супи.

Изработката на кускус од рака, како што е направено уште од античките времиња, е сериозно трудоинтензивна. Но, верзиите што се продаваат во западните продавници се направени од машини, претходно се парат и сушат за да овозможат многу брзо готвење. Всушност, 5 минути е за сè што е потребно за ситните зрна да се загреат откако вашата течност ќе дојде до вриење. Течноста може да биде вода, но со користење на пилешко или зеленчуково супа е најчестата арома за подобрување.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 чаши кускус
• 2 3/4 чаши вода или пилешко месо или супа од зеленчук
• 1/4 лажичка сол или помалку ако се користи солена супа

Како да го направите тоа

1. Во тенџере, донесе вода на вриење. Додадете сол и промешајте. Додадете кусуси и отстранете ги од топлина и оставете да седат околу 5 минути.
2. Кускусите треба да бидат лесни и меки, а не гумени. Бидете сигурни дека ќе му дозволите на кускусот да ја апсорбира водата, а потоа да пече со вилушка.
3. Служат како основа за чорба или како гарнир.

Каде да се најде кускус

Повеќето продавници за храна одлучат да го складираат кукусот со житарици и ориз наместо тестенини, така што таму најверојатно ќе го најдете.

И, заедно со него, може да видите верзијата со целата пченица, горенаведената израелска верзија и многу кутии со пакетчиња со вкус пакети. Но, нема потреба од пакетчиња за мистериозни вкусови кога е толку едноставно да се направи couscous и лесно да се додадат тони вкусови.

Како да се сервира кускус

• Во северноафриканската кујна, варениот couscous е обично база за чорба со многу зеленчук и некои јагнешко, па дури и пилешко.
• Но, исто така, може да се направи во десерт, вообичаен во египетското готвење, со крем, шеќер, цимет и суво грозје.
• Исто така, прави одлично гарнир мешано со многу свеж магдонос и некои тост ф'стаци за задоволителна криза.

Кускус потекло

Зборот couscous е изведен од арапски, но садот обично се смета за дел од северноафриканската кујна, која вклучува Либија, Мароко, Тунис и Алжир. Сепак, тој исто така игра голема улога во блиското-источните јадења.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	234
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	649 мг
Јаглехидрати	47 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)