Мали портокали во нивното најдобро
Клементините се мали портокали кои се без саден материјал, лесно се лупат, и-кога се добро развиени и зрели - совршено слатки за јадење.
Како добро смрдлив Мунстер сирење или правилно крепено, клементините биле нешто што морало да се најде во Европа за да се најде. Нивното пристигнување на пазарите е предвесник со такви високи духови и добро расположение дека го загрева сивиот, ладен воздух. Богатството на малите сјајни портокали е вкусен противотров до зимата.
Ритуалот за купување и јадење на овие светли, сончеви плодови и допуштајќи им ја нивната слатка, цветна арома да ја пополни куќата, е вреди да се повторува секоја зима, без разлика дали избирате правилно клементини или нивните истомисленици мали портокалови браќа како што се satsumas или Ojai pixies. Размислете за одржување на голем сад на clementines во центарот на трпезаријата маса или на кујна контра за лесна snacking од утро до вечер - одеднаш на почетокот на мрачните, дождливата, темна зима не изгледа толку ужасно лошо.
Како да јадете Клементина
Тоа е нешто за клементините: не само што се лесни за јадење, тие се фундаментално весели малку овошја. Кората речиси истекува - не толку лесно како што кора од сацума, туку полесно од било кој друг цитрус што ми доаѓа на ум, многу малку, ако било која од питите се држи до плодот, а мембраната околу секој дел е доволно деликатна за да биде речиси незабележливо. Семето е малку и далеку меѓу-многу се дури и целосно без сено.
Пакувајте ги во ручеци, стапнете еден во чантата или џебот на јакна - тие се исто толку прекрасни преносливи како што се слабо освежувачки.
Како и кога да ги најдете Клементините
Во САД климентините често се продаваат како "Cuties" или "Sweeties" и се продаваат во мали каси или кутии, особено околу Божиќ. Нивната поврзаност со сезоната на одмор е разумна, бидејќи тие се во сезона од крајот на ноември до јануари.
Шпанија сѐ уште расте на делови од кленментини, но има и значителни шуми во Калифорнија и Тексас.
Како да се чува Клементина
Чувајте ги клементините на ладно место, но немојте да ги ладите. Како и кај сите цитруси, не чувајте клементини во пластика - тоа ќе ги направи пот и ќе расипат многу побрзо отколку што само ќе остави да дишат. Клементините траат неколку недели откако ќе бидат земени, ако се чуваат релативно ладни и премногу директна сончева светлина.
Клементински рецепти
Ако гумата за само пилинг и јадење clementines од рака, додадете clementine делови да фрлат салати. Направете го ова Клементина Полуфредо или да се испечете Клементина торта . Можете да ги користите во оваа портокалова репка салата . Или да ги задржи работите овошје: исечете ги, пржете ги со сок од лимон и посипете со сецкан нане за лесна овошна салата; додадете неколку нар од семки за поп боја.