Што ќе ти треба
- 4 до 6 зрели
- манго (користев 6
- ataulfo mangoes, кои се на мала страна)
- 3 8-унца / 226г. Павлака крем сирење (собна температура)
- 3 јајца
- 1/2 чаша бел шеќер, или повеќе по вкус
- 1/4 чаша оризово брашно (ИЛИ редовно брашно или користете оризово брашно за диети без глутен)
- 2 лажиче. екстракт од ванила
- солза сол
- опционално: 1/4 чаша кокосово млеко + 1 суп.л-патки. шеќер (за полнење - види подолу)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 325 ° F. Поставете ја тавата со торта (не стакло), половина наполнета со вода на долната решетка на вашата рерна (ова ќе помогне да се спречи паѓањето на колачот по печењето). Направете го ова сега, бидејќи рерната се загрева така што водата се вжештува и печката е влажна.
- Подмачкајте го пантолонот од 9 инчи со дијаметар од 9 инчи (висок 2 + 3/4 инчи) со кокосово масло или путер; ИЛИ можете да користите до 12 ramekins ако сакате поединечни cheesecakes (како што е прикажано на сликата). Ако користите пенкало од прозорец, поврзете го надворешниот дел од тавата со фолија до раб. Стави на страна.
- Исечете ги манговите (видете ја оваа врска за тоа) и извадете го плодот. Исечете го месото од каменот. Ставете го во блендер или процесор за храна и блиц додека не се изедначи. Ќе ви требаат 2 чаши манго пире за кукла; секој остаток од пирето може да се спаси за полнење (опција - видете подолу).
- Во голема сад за мешање, го победи крем сирење до светлина и меки. Победи во шеќер, а потоа додадете јајца едно по едно, победувајќи малку по секое додавање (избегнувајте overbeating, бидејќи премногу воздух во куклата ќе предизвика да падне). Погоди во брашно, ванила и сол додека не се помеша.
- Додадете го манго пире и промешајте додека не се помеша. Пробајте ја мешавината, додавајќи повеќе шеќер ако сакате да биде послатка (ова ќе зависи од сладоста на вашите манго - моите се многу зрели, па 1/2 чаши шеќер беше совршен). Истурете во вашите подготвени пан / ramekins.
- Печете 1 до 1 час до 1 час + 15 минути за тортата / 35 минути за рамкините или додека не светнеме умирам и светло-златно-кафеава (средината сè уште ќе биде бела и малку мека за допир - ќе се зацврсти додека се лади ).
- Кул целосно. Отстранете ги фолијата и тавата и префрлете ја тортата на послужавник. Исечете ги клиновите, или за ramekins, нежно олабавете со нож од путер за да го извадите, трчате по страни и нежно олабавете. Послужете со манго полнење (подолу) ако сакате.
- Факултативно полнење: Ставете го остатокот од пирето (приближно 1/2 чаша или повеќе ако го имате), во мал сад на средна топлина. Додадете 1 лажица. шеќер и се промешува за да се раствори (избегнете вриење или ќе го изгубите вкусот на манго), потоа додадете 1/4 чаша кокосово млеко. Слезете 1 минута (не вријте). Исклучете го топлината и тест за вкус за сладост, додавајќи повеќе шеќер ако сакате. Ставете го ова преку цедилка за мазно манго полнење што е прекрасно во текот на куклата. Поставете во фрижидер да се згусне додека не сте подготвени да служите, а потоа лажичка малку над секој дел. Уживајте!
Совети: По ладењето на вашиот колач 8-10 минути, нежно стартувајте многу тенок ножеви за ножеви околу работ на тавата за да го одделите тортата од тавата за остатокот од процесот на ладење. Ова ќе го олесни отстранувањето подоцна. Уште еден совет: ладен торта во тавата преку ноќ (фрижидер) пред да ја отстраните за да избегнете пукање по врвот. За ramekins, најверојатно, ќе им служат наопаку, сепак, ова не е проблем.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 481 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 164 мг |
| Натриум | 512 mg |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 10 г. |