Шест големи глутенски ирски рецепти

Некои од најпознатите рецепти на Ирска, како што се ирскиот сода и ирското чорба, лесно можат да се прилагодат на рецептите без глутен. Комбинирајте едно или повеќе од овие јадења со некое пиво без глутен, и ќе имате ден на Свети Патрик за да се потсетите.

• 01 од 06

  Гличен и без млеко ирски сода леб

  Овој рецепт прави лесен, класичен леб на ирскиот сода леб кој има прекрасен вкус и текстура. Ова е рецепт без млечни производи, но исто така е вкусен кога се сервира со путер од Керри Голд - богат, длабоко жолт путер за путер од Ирска. Кери златен путер е добро вреди да се бараат.

• 02 од 06

  Глутен и млечни слободен ирски измет

  Елејн Лем, нашиот фантастичен британски и ирски експерт за храна, вели дека овој рецепт се нарекува " Tattie Scones" или " Scones of the Potato" во Шкотска, додека во Ирска се вика Fadge или Potato Bread . Но, што и да го нарекувате ова јадење, овие мали ролки од компири лесно се прават, се економични и се користат за компири што се оставаат со пире. Фас може да се пече или да се пржени.

  Додека рецептот е без млечни производи, како и без глутен, за секој кој толерира млечни производи, овие ролки од компир се вкусни со путер.

• 03 од 06

  Традиционално Ирска чорба

  Од Елејн Лем, од Водич за британска и ирска храна:

  Ирското национално јадење е ирско чорба. Традиционалното ирско чорба секогаш било направено со овчо месо, но почесто во денешно време е направено со јагне. Контроверзноста владее околу тоа дали треба да се додаде зеленчук, освен компир; додавајќи кромид, праз и морков не само што додава дополнителен вкус, туку и исхрана на чорбата. Изборот е твој.

  Овој рецепт повикува на брашно, така бидете сигурни дека ќе го замените соодветното брашно без глутен кога ќе го направите за гости со ограничени диететски потреби. Слатко оризово брашно, на пример, работи многу добро. Ова чорба ќе биде вкусно за секого, а не само за оние со посебни диететски потреби.

• 04 од 06

  Застаклени говеда со зелка

  Класичен рецепт за ирско совршено говедско месо и зелка, со моркови, кромид, репка и се разбира компири, ова е омилен рецепт за вечера на Свети Патрик. Овој добро зачинат рецепт е без глутен, и е од Дајана Раттрај, од Водичот за Јужна храна.

• 05 од 06

  Крем без супа од компири од глувар

  Што подобро да се служи заедно со топол парче глутен и без млеко ирска сода леб или без глутен грав Брек од топла, весел чинија со глутен без крем супа од компири од портокал?

  Овој рецепт може да се прилагоди на млечни бесплатни диети, како и совршени за прослава на Денот на Свети Патрик, ако не сте само без глутен туку и без млечни производи!

• 06 од 06

  Ирски шампион

  Од Елејн Лем, од Водич за британска и ирска храна :

  Шампионот, како Колканон, е уште еден начин да се користи компирот или од свежи или како начин да се искористат остатоците. Овој рецепт за ирски рецепт покажува колку е лесно да се направи од нула.

  Овој рецепт не може да биде полесен, користејќи само компири, кромид, млеко, путер и зачини.