Го прочитавте тоа право, ова е рецепт за избледување , а не празнина. Во Ирска, овие ролки од компир се нарекуваат флеј или компир. Во Шкотска, овој рецепт се нарекува скелетни скенови или компири.
Што и да ги нарекувате, овие мали компир колачи се лесни за правење, економично и добро искористено за компири од пирење што остануваат. Тоа е лесен и брз рецепт кога сакате ролни за супа или чорба, или можете да им служите со џем за појадок или чај.
Не го користите квасецот, туку употребувајте го прашокот за пециво за да го зголемите тестото, значително да го намалите времето. Рецептот, исто така, бара брашно од леб без глутен, па затоа ќе сакате да го користите вашиот омилен бренд и сорта.
Фас може да се пече или да се пржени. Овој рецепт вклучува упатства за кој било метод, и може да ги обидете и двата начини да видите кој сакате.
Овој рецепт е прилагоден на готвење без глутен од рецептот на Елејн Лем за "Tattie Scones".
Што ќе ти треба
- 1 фунта компир (пире, можете да го користите unpeeled црвен компир)
- 2 1/2 лажици маслиново масло (лесен или стопен путер, ако не се избегне млечни производи)
- 3/4 чаши брашно (сеопфатна глиенска мешавина како Боб-црвен мил без глутен пица кора од микс)
- 3/4 лажичка сол
- 1 средно јајце
- 1 лажичка прашок за пециво (без глутен)
- Факултативна: 2 супени лажички коприва (мелено)
- За валање: Мешавино брашно без екстра глутен
- За четкање: Екстра маслиново масло ИЛИ се стопи путер за да ги четка врвовите
Како да го направите тоа
- За печење без глутен, загрејте ја рерната на 400 F / 200 C. Нанесете голем лист за печење со хартија за пергамент или лесно маснотии со спреј за готвење.
- Измерете ги мешавините и сувите состојки во мала чинија. Во сад за мешање мешајте компири, маслиново масло или стопен путер и јајце. Додајте суви состојки и се мешаат додека не се комбинираат.
- Свртете го тестото на тестото на леплива табла што не содржи глутен. Се тркалаат или притиснете го тестото со раце до дебелина од 1/2 инчи.
- Користете тркалезен бисквит машина за да ги обликувате колачите или да ги исечете со нож во која било форма која сакате. Ставете ги на лист за печење хартија со пергамент.
- Четкајте со маслиново масло или стопен путер и печете во загреана печка околу 20 минути. По печењето 15 минути, извадете го садот за печење од рерната и свртете го превиткувачот така што двете страни да бидат кафеави рамномерно. Служи топло.
- За пан-СРЈ fadge наместо печење, додадете околу 2 супени лажици маслиново масло на голем тенџере и топлина преку среден режач. Додајте измет и испржете ја секоја страна до златно кафеава боја.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 117 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 75 mg |
| Натриум | 190 mg |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |