Ах, крем колку прекрасно. Срамен и мазен, нема ништо што го опишува задоволството на десертот, како крем. Од друга вечер, во еден локален ресторан, мојот сопруг и јас наредивме десерт. Наредил Тирамису и јас, Наполеон. Ги делевме нашите десерти со нашата 5-годишна ќерка. Вие би помислиле дека тоа е сцена од Кога Хари се сретнал со Сали. Таа продолжи со стенкање и ковање, сите додека јадеа нашите крем десерти.
Таа едноставно не научила, како што возрасните, да се контролираме јавно. Сите ние се чувствуваме на ист начин за овие крем десерти, но можеме да го изразиме само во нашите глави.
Има толку многу видови креми, може да биде збунувачко. Има крем што едноставно се прави со одделување на маснотиите од млеко. Потоа, тука се и кремите што се користат во десертите во кои воопшто немаат крем. Подолу се дадени некои дефиниции кои треба да помогнат да се стави крај на конфузијата.
Chantilly Cream
Е друго име за шминка со вкус на ванила. Забелешка: Во Италија, chrema chantilly е направен од преклопен шлаг во Crema pasticcera (крем за пециво) за да направи прекрасно декадентен измислен.
Кремот за колапс
Е крем кој се распарчува. Ова помага да се спречи развојот на бактерии. Клевената крема во основа се конзумира и се произведува комерцијално во Англија. Обично се служи со пити и скрони.
Крем фрихе
Е крем кој има остар вкус (но не и кисел вкус) што се постигнува со додадена бактерија.
Овој крем често се користи во француското готвење.
Половина и пол
Е мешавина од половина крем и половина млеко. Содржината на млечната маст е околу 10 проценти. Овој крем не може да се разбуди.
Тежок крем
Има највисока количина млечна маст, која обично е меѓу 36 и 40 проценти во САД и високо 48 проценти на друго место.
Во САД, овој крем најчесто се наоѓа во продавници за гурмански производи. Ако можете да го добиете ова, тоа го прави најбогатиот шлаг.
Крем за светло
Се користи повеќе за крем за истурање, како на пример во кафе и на овошје. Овој крем има околу 18 проценти млечна маст.
Тесто крем
Воопшто не е крем. Тоа е полнење за десерти како што е Наполеон.
Кисела павлака
Е крем кој има околу 18 проценти млечна маст. Кремот се "влошува" со додавање на бактерии.
Спреј може да се излее крем
Некои од овие лименки, всушност, имаат вистински крем во нив, а некои се направени од хидрогенирани растителни масла. Бидете сигурни да ја прочитате можноста пред да купите една.
Шлаг
Дали кремот кој обично се продава во САД Има 35 проценти млечни масти во овој крем. Тоа е она што се користи за да се направи шлаг крем.
Зголемен удар
Воопшто не е крем. Тоа е направено со вода, пченкарен сируп, растително масло (и), ксантани и гуарани непца и многу повеќе. Единствената состојка која го споменува млекото е натриум казеинат, кој доаѓа од млеко. Сега, што се рече, не знам многу луѓе кои од време на време не ги користат шлагните врвови. Има толку многу рецепти кои се јавуваат конкретно за тоа, бидејќи тоа е погодно и не се расипува лесно.
Направени со крем
Amaretto Cream-Filled Cake
Крем Лејт Шербет
Клучни вар
Праска сладолед
Панч Боул торта
Слатки бисквити