Овој рецепт за цимет со цимет многу лесно може да се направи ако имате искуство со печење. Ако немате многу искуство за печење, прочитајте ги овие совети за правење скенови пред да почнете да ги печете.
За дополнително лекување, обидете се да ги сервирате овие цимесни скронови со кафе или еден од првите 10 чаеви за попладневниот чај и со џем, згрутчен крем, Девоншир крем или цимет путер .
Што ќе ти треба
- 2 шолји универзално брашно (за најдобри резултати, кваси или лажица брашно во мерната чаша)
- 1/3 чаша шеќер (бела)
- 1 лажица прашок за пециво
- 2 лажички земјата цимет
- 1/4 кафена лажичка морска сол
- 4 унци путер (студено)
- 1 големо јајце (смачено)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1/4 до 1/2 чаши млеко (или матеница или половина и пол)
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 400 F.
- Во голема сад за мешање, размачкајте заедно брашно, шеќер, прашок за пециво , цимет и сол.
- Користете машина за печење за да го исечете путер. Смесата се прави кога таа наликува на грубо пченка.
- Додајте ја екстрактот од млеко и ванила. Не мешајте уште.
- Со минимално мешање, се мешаат во доволно млеко, матеница или половина и пол за да го направат тестото заедно. Тоа ќе биде трошливо и треба да има малку суво брашно оставено во садот за мешање.
- Свртете го тестото врз силно испарената плоча за сечење.
- Малку малку го мачкам тестото. Кога тоа ќе се направи, треба да биде лесно да се справи и да се изедначи.
- Нежно исплакнете го тестото на два (1-инчен дебелина) дискови.
- Исечете го секој диск на 6 парчиња.
- Префрлете ги скроните на печен лист за печен или пергамент, и печете го во загреана рерна за 15 до 20 минути или додека не е лесно златно. (Факултативно: Свртете го тавчето до половина преку печење.)
- Се лади на листот за печење.
Сите за Scones
Скинот е брз леб со еден служат, обично направен од пченица, јачмен или овесна каша со прашок за пециво како средство за отстранување и печен на листове. Скинот е често лесно засладен, а понекогаш и стаклен со миење на јајца.
Оригиналниот скроун беше кружен и рамни, понекогаш доста голем. Тоа беше направено со бесквасен овес и печен на решетката, а потоа се сече на триаголни делови за сервирање.
Кога станало достапен прашок за пециво, скеновите почнале да се печат, рендерирани со фурна, кои се попопуларни денес. Модерни scones се широко достапни во пекари, продавници за храна и супермаркети.
Современи скенови
Камењата што се продаваат комерцијално се обично круг, иако некои марки се хексагонални. Кога се подготвуваат дома, тие можат да имаат различни форми, вклучувајќи триаголници, кругови и плоштади.
Британските scones често се лесно засладени, но исто така може да биде солено. Тие често вклучуваат суво грозје, рибизли, сирење или датуми.
Scone Varieties
Скинот на говеда е вид на скенот кој се готви на решетка на stovetop наместо печени во рерната. Оваа употреба е исто така честа појава во Нов Зеланд, каде што сцените од сите сорти претставуваат важен дел од традиционалната колонијална Нов Зеланд кујна.
Други вообичаени сорти вклучуваат паднат ѓер, или паднат скрон, како палачинка, по методот на испуштање на тестото на тавчето или тава за готвење, а лимонадниот скрони, кој е направен со лимонада и крем наместо путер и млеко .
Исто така, има плодови или плодни скрони, кои содржат рибизли, султани, кора и глечни цреши, што е исто како обичен кружен срам со плод измешан во тестото.
Во некои земји, исто така, може да се сретнат со солени сорти што можат да содржат или да бидат на врвот со комбинации на сирење, кромид, сланина и сл.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2000 година |
| Вкупно масти | 141 g |
| Заситени масти | 77 g |
| Незаситен масти | 46 g |
| Холестерол | 1,190 мг |
| Натриум | 3.887 mg |
| Јаглехидрати | 145 g |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 44 г. |