Оваа печена ракчиња се преполнети со мелено месо од месо и мешавина од Пармезан сирење. Лимон сок и мала количина на сува шери се додава на полнењето. За да ја остриме малата полнење, печете неколку минути кога ракчиња завршуваат.
Гарнирајте го печен рак со свеж сецкан магдонос и рендан, рендан или избричен пармезан. Служат ракчиња со лимон клинови.
Во зависност од големината на ракчиња, тоа може да се направи за помалку време, па проверете по околу 15 до 20 минути. Исто така погледнете: Шкрипењето брои по килограм и големини за сервисирање
Ова го прави вкусен и лесен ручек или вечера. Служат ракчиња со ориз или служат на основна фрлена салата или на врвот на спанаќот или лисјата од бебето оревче.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми големи ракчиња (исчистени, излупени и делени)
- 1/2 чаша путер (омекнат)
- 3/4 до 1 чаши трошки од леб (фино, сува, видете совети и варијации за домашна)
- 1/4 чаши пармезан сирење (рендан)
- 1/2 лажичка
- сол
- 3 супени лажици сок од лимон (свежи)
- 2 лажици шери (сува)
- Украсете: свеж сецкан магдонос
- Гарнир: рендан, рендан или избричен пармезан
Како да го направите тоа
Се загрева рерната до 325 F.
Путер плитко 2 1/2-quart печење сад.
Ставете ракчиња во рамномерно слој во плитко, лесно масло за јадење за печење.
Комбинирајте путер, трошки од леб , сирење, сол, сок од лимон и шери. Спрскне мешавина мешајте рамномерно над шкампи.
Се пече во загреана печка за 20 до 25 минути, или додека не се варат ракчиња. Зголемете ја поставката на рерната за да пиете и да ја ракувате ракната паста за една минута или две, или само доволно долго за да го зацврстите преливот.
* За да ја исчистите ракчиња, лупете ја ракната и отстранете ги опашките. Со мал, остар нож, исечете плитко пресекување на грбот на ракчиња. Повлечете ја темната вена или извадете ја со врвот на ножот ако не излезе во едно парче.
Совети и варијации
- Додадете 1/2 чаша зелени кромид на мешавината од ракчиња.
- Додадете 1/2 лажичка лук во прав на трошките од леб или употребувајте трошки од лук и билки.
- Како да се направат пржени лебни трошки: Со солза од 4 парчиња леб во мали парчиња или сече на коцки. Ако се посакуваат зачинети трошки, фрлејте ги парчињата со леб со 2 до 3 лажички маслиново масло и зачинете со сол и црн пипер пред печење. Се шири лебот на обложениот лист за печење и се пече во загреана 350-фурна рерна за 12 до 14 минути, или додека не се исуши и заматува. Здроби трошките или процесирајте во процесор за храна за да направите убави трошки.
Можеби исто така ви се допаѓа
Печени скари Scampi Со лимон и магдонос
15-минутна ракчиња со грашок и ориз
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 625 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 406 мг |
| Натриум | 1,080 мг |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 42 g |