Најдобри колачки колачиња рецепти

Понекогаш се нарекуваат полски склопови, колацки (кох-вахтч-ке) можат да бидат квадратни, дијамантски обликувани, круг, или сите четири ќоши се преклопени кон средината за да направат уреден пакет. Тестото може да се направи со павлака, павлака, сладолед или квасец.

Тие постојат во повеќето источноевропски кујни и се напишани на различни начини, вклучувајќи колаччки, колачи, колаче, колацки, колачки, како и други. Иако името е слично, не мешајте kolaczki со Чешка koláče , кои се повеќе како овошје со заситени исполнето слатка ролни. Kołaczki пломби се кандидира на спектарот, од кајсија до малина да се сруе на афион семе да ореви и слатка сирење. Некои навистина нетрадиционални вкусови како ананас, страстни плодови , persimmon и дуња се прикрадуваат во мешавината.

Како што е случај со повеќето рецепти, многу варијации: Kołaczki може да се валани, исече и наполни, а потоа да се замрзне непослушен. (Ако замрзнати, не затоплувајте пред печење, и посипете ги оладините колацки со шеќер на слаткарниците пред сервирањето.) Печени колачи не се замрзнуваат премногу по печење, бидејќи тестото ја губи свежината. Но, ако одлучите да го направите ова, неколку минути во конвенционалната печка (а не микробранова печка) може да ги обноват, сè додека не се замрзнат со шеќерот на слаткарниците.

• 01 од 06

  Полски Колацки

  Ова тесто се прави со крем и путер и може да биде малку тешко да се работи. Но, откако ќе ја добиете вештината, напорите се вредни.

  Се тркалаат тестото на пластика за сечење (го спречува лепењето), прашина со шеќер на слаткарот и гранулиран шеќер, ако сакате. Тестото не е многу слатко, па шеќерите, заедно со плодното полнење, додаваат сладост.

• 02 од 06

  Тркалезна Источна Европа Kolacky

  Овој рецепт се прави и со павлака и путер. Разликата од полската верзија е дека на тестото се додаваат млеко, жолчка од јајца и прашок за пециво, а се сечат со кружен нож и се преполнуваат со полнење на овошје или сирење, наместо да го завиткаат тестото околу полнењето. Резултатот е ронлив и прекрасен.

• 03 од 06

  Куќа сирење Kolacky

  Ова колачичко тесто, без јајца, бара само брашно, путер и сирење и прави лушпеста кора. Само не заборавајте да го разладите добро, па можете полесно да работите со тоа. Обидете се да не додадете повеќе брашно отколку што ви треба, бидејќи тоа ќе го заостри тестото од тесто.

• 04 од 06

  Сладолед Колацки

  Путер и брашно се мешаат со сладолед - Да, сте слушнале право - да го направите ова не-јајце колачичко тесто . Сладоледот од ванила се пресекува со путер и брашно, за да се создаде ронлив колаче кое може да се наполни со омилено полнење.

• 05 од 06

  Софија Колачки

  Овој рецепт повикува на квасец, скратување на зеленчук и путер, павлака и жолчки од јајца. Дури и со квасец, тие остануваат ронливи и нескриени.

  Ова го прави големиот пакет совршен за одмори или во кое било време од годината што сакате да му служите на специјален колаче. Замрзнување некои по полнење, но пред печење. Потоа се замрзне (додадете уште неколку минути до времето на печење за да го компензирате ладното тесто).

• 06 од 06

  Сладолед Колаки

  Овој колачи рецепт се разликува по тоа што е направен со само три состојки: брашно, путер и павлака. Ова е само уште една варијација која произведува слаба колаче што може да ги обвива вашите омилени пополнувања.