Овој рецепт за кружна источноевропска колакија го користи прашокот за пециво, крем сирење и путер во тестото за да го направат слаткото печиво со прехранбени слатки плодови или слатко сирење.
Овие колачи се напишани и на колачки на полски јазик. Тие може да се направат во широк спектар на облици, вклучувајќи ги и закрпи и ролни исполнети со овошни конзерви. Овој рецепт го олеснува, но сепак традиционалниот, пат и прави тесто едноставно на врвот со консерви или слатки сирења како што сакате. Можете да користите тркалезна кукичка како што е прикажано или да ги направите во квадрат, дијаманти или други форми. Еве повеќе колачки рецепти за да поттикнат понатамошни истражувања.
Ќе треба малку да планирате однапред, бидејќи ќе треба да го ладите тестото неколку часа или преку ноќ пред да ја извадите, врзете го и испечете го. Тоа може да го направи проект за да се заврши со вашите деца или внуци. Децата уживаат во правењето на отпечаток на прскање во колачињата каде што ќе додадете слатко полнење.
Што ќе ти треба
- 1 чаша путер (омекнат)
- 1 (8 унца) крем сирење (омекнат)
- 1 лажица млеко
- 1 лажица шеќер
- 1 голем жолчка од јајца
- 1/2 чаши универзално брашно
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1 тег на полнење на овошје или слатко сирење (или
- Чешки слатки ролни пломби или слатки пиероги пломби)
- Преработен шеќер
Како да го направите тоа
- Во голема сад, победи заедно путер, крем сирење, млеко и шеќер додека смесата е светлина и меки. Потоа, победи во жолчката од јајце.
- Во средно сад, размачкајте го брашното и прашокот за пециво и промешајте го во мешавината за да направите цврсто тесто. Покријте го садот со пластична обвивка и фрлете го неколку часа или преку ноќ.
- Грејна рерна до 400.
- Извадете го тестото меѓу слабо прашените листови од пергаментна хартија до дебелина од 1/4 инчи. Сече со 2-инчен куки машина.
- Поставете ги колачињата на некрезани листови за печење околу 1 сантиметар. Направете впечаток во центарот на секое печиво со палец од брашно или со лажица. Лажица на околу 1 лажичка полнење. Повторете го со преостанатото тесто и сите остатоци, превртувајте ги, исечете ги колачињата и пополнете ги.
- Печете 10 до 12 минути или додека не се замачкаат. Отстранете ги колачињата од листовите за печење и целосно се лади на жичани рамки.
- Чувајте ги колачињата во херметички сад. Посипете ги со шеќер на слаткарот пред да служите.
Можете да користите било какво полнење со овошје кое сакате, но конзистентноста треба да биде цврста и не течење или нема да завршите со убави колачи со врвот.
Извор: Соло Храна, користена со дозвола.