Тоа е неверојатно лесно да се направи свој сина облекување, и не само што е многу поевтино, но исто така можете да изберете кои големи видови сини сирења да ги користат, како што се Gorgonzola или Roquefort. Маштеницата во овој рецепт му дава малку облекување. Без разлика дали правите зелена салата , плоча од пилешки крилца на Бафало или полнење на стек на скара , оваа сина облека е победник - еден од најдобрите.
Што ќе ти треба
- 1 чаша
- Кисела павлака
- 1 чаша мајонез
- 2/3 чаша матеница
- 1 лажичка Вустершир сос
- 1/2 лажичка шеќер
- 1/2 лажичка сува сенф
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/2 кафена лажичка црн пипер
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 4 унци
- сино сирење (распадна парична казна)
Како да го направите тоа
- Размачкајте заедно со павлака, мајонез, матеница, сос од Вустершир , шеќер, сенф, лук во прав, бибер и сол.
- Откако ова е темелно измешано, измешајте го со синото сирење; покријте и фрлете најмалку 8 часа пред сервирањето. Ноќе е уште подобро.
- Вкусете го и прилагодете го зачисленото со сол и свеж црн пипер.
Различни видови сирење
- Рокфор син е роден од југозападна Франција. Таа е направена од овчо млеко, за разлика од повеќето други сини сирења, и е најсилно зачинет. Меко и тромаво.
- Стилтон доаѓа од една од трите британски земји: Дербишир, Лестершир и Нотингемшир. Тоа е направено само од локалното кравјо млеко и мора да се зголеми до стандардот поставен од управните одбори што ќе бидат продадени како Стилтон. Тоа е релативно цврсто за синото сирење и неговиот интензитет паѓа помеѓу Рокфор и Горгонзола.
- Горгонзола доаѓа од Северна Италија и е омилен во САД. Тој е направен од кравјо млеко и има најблагиот вкус на трите најистакнати блуз. Gorgonzola се користи како ширење на крекери поради својот крем карактер. Исто така е добро за топење во тестенини и рисоти .
- Американски син сирење, иако не е историски ставен во иста категорија како големите европски сорти, доаѓа во своја. Сите се направени од кравјо млеко. Некои типови што може да ги најдете се Поинт Рејлес Блу (Калифорнија), Хук Син Рај (Висконсин), Големиот Хил Син (Масачусетс) и Орегон Блу (Орегон).
Факти за исхрана
Плаво сирење е виновно задоволство; таму не е само негирање тоа. Релативно скромната порција од 2 унци додава до околу 300 калории и околу 30 грама масти, вклучувајќи ја и заситената сорта. Јаглехидратите се лесни, само околу 3 на порција. Таа додава занемарлива количина на вистинска исхрана, главно калциум, до вашата секојдневна исхрана. Овие бројки се разликуваат во зависност од вистинскиот рецепт и можеби не се точни за дадена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 103 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 14 мг |
| Натриум | 174 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |