Лесни макарони и сирење

Една од најголемите работи во врска со овој рецепт за макарони и сирење е тоа што е толку лесно да се запомни; направете го еднаш и нема да имате проблем да го направите повторно без рецепт пред вас. Речиси сè се мери во две: 2 чаши макарони, 2 чаши сирење, 2 чаши млеко, и 2 лажици брашно и путер. Резултатот е вулгарен, богата мачка и сирење што децата и возрасните ќе ги сакаат.

Користењето на тешки кремови го прави овој макарони и сирење неверојатно крем и вкусно, но сеуште е одлично ако користите цела или 2% млеко. Доколку сакате, додајте повеќе вкус на тестенините со фрлање во неколку шмуки од шунка или пршута , грашок или брокула. Можете исто така да користите мешавина на сирење наместо само чедаре. Некои сирења за да се обидат се грујер , манчего, fontina и Cantal.

Што ќе ти треба

• 2 чаши неварен лактот макарони
• 2 чаши рендан
• чеша сирење
• 2 лажици невален путер
• 2 лажици брашно
• 2 чаши млеко (2%, полномасно млеко или крем)
• 1 лажичка сол
• Изборно: 1/2 чаша рендано сирење,
• крцкави трошки , или распарчени крекери за полнење

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Донесете тенџере со вода на вриење. Додајте макарони тестенини и вриејте 5 минути. Исцедете.
3. Во 2-quart тава за печење, мешајте заедно рендан cheddar сирење и тестенини.
4. Во длабока тава или тенџере над средна топлина, се топи путерот. Размачкајте ги со брашното, па пастајте, а потоа полека започнете со млеко. Се разредува постојано се додека не се вклопи брашното. Доведете го млекото до вриење, а потоа брзо се врие 1 минута за да се згусне.

1. Истурете го задебеното млеко во тестенини. Добро се меша. Доколку додадете прелив на сирење, трошки за месо и сл до врвот на макароните и сирењето, посипете го на врвот на тестенините.
2. Печете, откријте, за 30 минути. Нека мамката и сирењето се ладат најмалку десет минути пред сервирањето.

Како да млеко млеко

Овој рецепт за макарони и сирење е задебелен со користење на roux (изречена "roo"), мешавина на еднакви делови масти и брашно што се користи за задебелување на сосови и супи. Масата што се користи за да се направи roux традиционално се разјаснува путер , но редовно путер може да се користи исто така. Може да се користи и животинска маст, како што се изведени сланина и пилешки маснотии.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	431
Вкупно масти	27 g
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	74 мг
Натриум	653 мг
Јаглехидрати	27 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)