Хамбургер треба да биде повеќе од говедско месо! Овој плескавица користи многу класични зачини од средно источно готвење, како ким, коријандер и оригано и ги меша во говедско месо заедно со лук, сол и бибер. Има допир на бахарат , но можете да го прескокнете или да замените 1/4 кафена лажичка цимет. Резултатот е плескавица која е добро ароматизирана внатре и надвор!
Што ќе ти треба
- За Бургерс:
- 1 1/4 фунти. Говедско говедско месо (или 85% или 90% посно)
- 1 кафена лажичка ким
- 1 лажичка лук во прав
- 1/2 лажичка земјата коријандер
- 1/2 лажичка суши
- оригано
- 1/2 лажичка млеко црн пипер
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 1/4 лажичка бахарат (опционално, но додава слатка, чадена арома)
- За Toppings:
- 1 чаша пиперки зеленило како што се arugula или спанаќ
- 4 мл. Фета сирење, се распадна
- 1/4 чаша сецкани црвен кромид
- 1/4 чаша
- тахини сос
- 4 Хамбургер бухти или вашите омилени ролни
Како да го направите тоа
- Додадете го говедско месо, кисело млеко, лук во прав, земјата коријандер, сушен оригано, црн пипер, сол и бахарат, ако користите, во сад. Добро измешајте (чисти раце работат најдобро за ова) и се формираат во 4 еднакви големини.
- Ставете ги patties на вашата скара тава (затворен или отворен) и готви на хамбургери на вашата посакувана doneness. Составете ги хамбургерите на бухти и на врвот со еднаков број зеленчук, распарчена фета сирење, црвен кромид и тахини сос.