Обичната печена карфиолка е нешто што моето семејство никогаш не се заморува. Но, секој пат по некое време ќе одиме за нешто повеќе, можеби затоа што имаме компанија, или можеби можеби затоа што во фрижидерот има екстра сос, а чистата печена карфиолка може да се претвори во нешто посебно. Во овој случај имаше остаток chimichurri сос од стек вечера, и сфатив дека тоа ќе биде голем придружник на зеленчук.
Ова е подеднакво добро направено и со брокула. Послужете го сосот од другата страна, и пуштете ги луѓето на нивните чинии за натопување или потпевнувајте го преку целиот послужавник ако знаете дека вашето семејство ќе ви се допадне.
Што ќе ти треба
- 1 голема карфиол главата (околу 2 Ѕ до 3 килограми)
- 2 лажици маслиново масло
- Груба сол и свежо зелена црн пипер по вкус
- За сос Чимичури:
- 1/4 чаша екстра-девствено маслиново масло
- 1/2 чаша лист од лисја од магдонос, измиен
- 2 чешниња лук
- 1 лажица црвен вински оцет
- Кошер или груба сол и свежа пиперка по вкус
- 1 лажичка свежи оригано лисја или ½ лажичка сушен оригано
- Стиснете црвени бибер снегулки
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 450 ° F со решетката поставена во долниот дел.
- Исечете ја карфиолот во цветови, и ставете го во голем обетки за печење. Извадете ја карфиолот со 2 супени лажици маслиново масло (твоите раце се навистина најдобри алатки за ова) и околу 1/2 лажичка сол и неколку мелени пиперки, ако сакате. Печете додека не се замачка и нежно, нежно свртувајќи се со шпатула еднаш ако се сетите, околу 25 до 30 минути.
- Направете го сос од chimichurri додека карфиолот се пече. Во мини преработувач на храна пијте маслиново масло, магдонос, лук, кромид, оцет, сол и бибер, оригано и црвени пиперки. Вкусот и прилагодување на зачините.
- Служи на chimichurri на страна и нека кого е заинтересиран досадни некои на нивните карфиол.
Еве некои поедноставни јадења со зеленчук, кои можат да направат одличен додаток на вашите оброци: печурки од соја и рак од брокули , кромид кале , колбраби, салата од краставица и краставица , азиски скара портобело печурки , лесно зелена пива со зелена салата со скалион Vinaigrette .
Исто така, обидете се со сос од памук Chimichurri! Рамките се совршен став за и магдонос и лук во овој класичен аргентински сос. Можете исто така да го користите ова на Ramp Chimichurri Crostinis за едноставно, но елегантно мезе.
Ако не можете да добиете доволно печена карфиолка и сакате да ја измешате, дефинитивно пробајте печен карфиол, брисеви и празници со зачинета ситенка и печена карфиолка и морков со маслиново ситенка. Печени зеленчук нека рерната ја прави работата за вас.
За повеќе вкусни користи за карфиол, проверете ги овие рецепти: Печена карфиолка и сунѓерска чорба, засладена и кашеста карфиолка со сено од синап и зелени пиперки, и бел грав и печена карфиолка се шират со солени Бриселски мики.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 323 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 267 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 9 г. |