Неколку кулинарски работи се дадени во мојата куќа. Едно е тоа што, на секои две или три седмици, ќе јадам печено пилешко за вечера со добар корсет леб и зелена салата. Другата е тоа што ќе го претворам остатокот од пилешко во пилешка салата. Имајте на ум дека јас не реков дека ќе пече пилешко на секои две или три недели, само што ќе јадам. О, јас го пеев мојот дел од кокошки и сеуште го правам во посебни прилики. Но, она што го сакам за оваа вечера е тоа што е брзо и лесно, а тоа значи дека продавницата купила ротаси пиле . Овие работи се толку добри! Јас обично се однесувам и се повлекувам поголемиот дел од кожата за да го направам прилично здрав оброк. Тоа е, исто така, оброк кој мора да се јаде додека го гледам внимателно моето куче, но тоа е друга приказна.
Сега, за остатокот пилешко, бидејќи таму сигурно ќе биде фер износ од неа. Тоа е мојот изграден изговор за да направам пилешка салата за ручек следниот ден, а веројатно и вечера. Значи, пред да ја одведам првата пилешка вечера од првата вечер, јас ја расклопувам и го затворам во контејнер што не е воздух во фрижидерот. Повеќе сакам да го уништам месото отколку коцка, но тоа е личен избор.
Стандардна деликатна пилешка салата има мајонез и целер, но јас го гледам како празно платно за многу ароми. Тука отидов на Блискиот Исток со тахини и за'атар. Сеуште можете да додадете целер ако сакате, но добив криза од моркови и бадеми и беше толку добро!
Што ќе ти треба
- 1 целото печено пилешко (продавницата е купена)
- 1 серија грчки јогурт тахини (рецепт подолу)
- 2 моркови (излупени и julienned или рендан)
- 1/4 чаши бадеми (исечени)
- 2 лажици свежи
- cilantro (сецкани)
- 1/2 лажичка
- za'atar Леќата
- Сол и бибер по вкус
- За грчкиот јогурт Тахини:
- 1 чешне лук (лупено)
- 3 лажици
- паста од сусам
- 2 t сок од лимон сок
- 1/4 чаша обичен грчки стил јогурт
- 3 - 4 на светуните лажици вода
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
Направете тахини сос со комбинирање на лук, паста од сусам, сок од лимон, грчки јогурт и вода во чинијата на мал процесор за храна. Puree додека целосно не се комбинираат и сезона со сол и бибер.
Отстранете ја кожата од пилешкото и отстранете го или измешајте го месото. Додадете го пилешкото во голема чинија, заедно со рендан морков и фрли со сос од тани. Измешајте ги бадемите со бадеми, сецкан цилинтро и за'атар.
Зачинете со дополнителна сол и бибер како што сакате.
Служат на пита или naan леб со зеленчук, како што се бебешки спанаќ.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 560 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 114 мг |
| Натриум | 390 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 44 г. |