Кентаки Дерби е нај легендарниот од сите американски чистокрвни коњски трки. Таа се одржува секоја година во Черчил Даунс во Луисвил, Кентаки, во првата сабота во мај. Трката за розите е најдолготрајниот спортски настан во Соединетите Американски Држави, кој датира од 1875 година, и веднаш ги споменува традициите кои станаа неизбришливо поврзани со него: нокаут капи за жените, референца за времето во кое потекнува ; нане мопеди; обложување; пеење на "Мојот стар дом во Кентаки"; ќебе од рози за победничкиот коњ, кој му даде на трката свое алтернативно име; познати личности; и пита од боронска чоколада со орев.
Џорџ Керн го составил рецептот за пита кога бил менаџер на Мелроуз Ин во Проспект, Кентаки, со помош на неговите родители, и станал специјализирано пециво. Името "Derby Pie" е заштитено со знак на семејството Керн, кое е исклучително будно за неовластена употреба. Рецептот на Кернс е тајна, но оваа е слична на познатата верзија на Мелроуз Ин, која традицијата беше на трката од средината на 1950-тите. Бурбонот од чоколаден орев е сличен со уште еден иконски Јужен десерт, печен пити, но со ореви и чоколади, и тој екстра удар, благодарение на Кентаки директно бурбон виски. Точно за забава за време на викендот за она што е познато како "највозбудливите две минути во спортот".
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 чаша шеќер
- 2 јајца (лесно тепани)
- 1/2 чаша путер (стопен)
- 2 лажици
- Кентаки Бурбон
- 1 чаша ореви (сецкани)
- 1 1/4 чаши полусуви чоколадни чипови
- 1 лажичка
- екстракт од ванила
- Стиснете сол
- 1 готови кора (за 9-инчен пита)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Комбинирајте го брашното и шеќерот во сад за мешање. Додадете ги јајцата и путерот и се мешаат за да се комбинираат. Промешајте во бурбон, ореви, чоколадни чипс, ванила и сол.
- Истурете ја смесата во неискажаната кора од кората. Печете 40 до 45 минути, или додека не се постави полнењето. Поставете ја питата на решетката за жица и оставете да се изладите пред да ја исечете.
Служат предлози
Послужете во сета своја слава ако сте пурист за традицијата.
Или врвот со голема лажица шлаг или шлаг крем гламурозен со чоколадни чипови и ореви, или чипс или целина за гарнитури, ако сакате повеќе разубавување со вашиот десерт. Сладоледот од ванила на врвот е секогаш добар избор за било каков вид на пита, а контрастот на текстурата на чоколадниот орев и мазниот сладолед е особено вкусен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 553 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 144 мг |
| Натриум | 361 мг |
| Јаглехидрати | 53 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 11 г. |