Стариот моден кафеав шеќер извалкан рецепт со пекан

Ова е рецепт на мајка ми со само неколку мали промени. Јас додавам сируп од пченка за да спречам зрелост и користам неколку модерни погодности: термометар со бонбони и миксер за стоење.

Миксер за стоење може да се искористи за да се победи оваа празнина. Само кул како што е во режија, тогаш нека мешавина направи тешка работа.

Исто така види
Супер лесна чоколадна прашок
Едноставно путер од путер од кикирики

Што ќе ти треба

• 3 чаши кафеав шеќер
• 1 чаша испарено млеко
• 2 лажици лесен сируп од пченка
• 1 лажичка ванила
• 1 чаша сецкани ореви, по желба
• 3 супени лажици путер

Како да го направите тоа

1. Пазете ги страните на средната тенџере (големина од 2 до 3 кварт). Додадете кафеав шеќер, испарено млеко и сируп од пченка; донесе до вриење, мешајќи постојано. Продолжете да вриете, често мешајќи, до мека топка, или кога термометар со бонбон регистрира околу 235 F. *
2. Извадете го од топлина и пуштете го путерот врз смесата, но не мешајте. Оставете да се излади (без вознемирувачки) додека не се регистрира околу 120 F на термометарот на бонбоните. Ова ќе трае околу 25 до 35 минути. Додадете ванила и победи со дрвена лажица, додека празнината само почнува да се згуснува и ја губи својата сјајност. Исто така, можете да ја пренесете смесата во мешавина на штанд и да ја победите со лопатка.

1. Додајте сецкани ореви и победи уште неколку минути, се додека не се дебели, но не се стврднуваат. Истурете или се шириме во подмачкана пита или плоча со 8 инчи.
2. Оценка кога е поставена и сече на плоштадите кога е цврста.

* За тестирање на мека топка:
Користете свежа ладна вода секој пат кога ќе ги тестирате бонбоните. Во околу 1 чаша ладна вода, лажичка околу 1/2 лажичка топла бонбони. Ставете ја раката во водата и притиснете на бонбоните за да формирате топка. Нежно избирајте ја формираната топка (ако не формира топка, тоа не е сторено) - меката топка малку ќе се израмни кога ќе се извади од водата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	181
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	14 мг
Натриум	27 mg
Јаглехидрати	35 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)