Кога ќе морате да вечерате на масата, но сте премногу зафатени за да готвите (или само се чувствувате потполно исцрпени), зошто да не се одморите? Сјајот сос од патка е тајната за ставање вкусно пилешко јадење на масата со многу малку напор. Чувајте ги работите исклучително едноставни со 2-состојка верзија на овој рецепт, или да се (само малку) повеќе елаборирани со Слатка и кисело пилешко со пиперки и ананас. Послужете го пареата со ориз од страна на брокула и вола! вечера се служи.
Ажуриран од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- Рецепт 1 - 2-состојки Слатка и кисело пилешко:
- 1 цела пилешко (околу 3 до 3 1/2 килограми или 1,5 килограми), се сече на 8 парчиња
- 1-1 / 2 чаши Кантонски стил патка сос, како злато
- Рецепт 2 - Слатка и кисело пилешко со пиперки и ананас:
- 1 цела пилешко (околу 3 до 3 1/2 килограми или 1,5 килограми), се сече на 8 парчиња
- Папрака
- Лук во прав
- Црна пиперка
- 2 до 3 супени лажици неутрални масла, како што се канола или сончоглед
- 1 кромид, излупени, исечени и ретко исечени
- 1 црвена пиперка, пресечена во ленти
- 1 зелен пипер, пресечен во ленти
- 1/2 чаши свежи или конзервирани ананас парчиња (исцедена ако конзервирана)
- 1-1 / 2 чаши Кантонски стил патка сос, како злато
Како да го направите тоа
Да се направи рецепт 1 (2-состојка слатко и кисело пилешко):
1. Загрејте ја рерната на 400 ° F (205 ° C). Намајте ја тавата за печење 9x13x2-инчен, или прскајте со спреј за готвење без лепило.
2. Наредете ги парчињата од пилешко во еден слој во садот за печење. Истурете ја сос на патка рамномерно над кокошката.
4. Покријте ја тавата со фолија и печете 40 минути во загреаната печка. Откријте ја тавата, испечете го пилето и печете уште 30 до 45 минути, или додека пилето не се закова и не се вари, сокот работи чисто, а термометар со инстантно читање, вметнат во најтешкиот дел од регистрите за месо, најмалку 165 ° F (74 ° C).
ИЛИ
Да се направи слатка и кисело пилешко со пиперки и ананас:
1. Загрејте ја рерната на 400 ° F (205 ° C). Намајте ја тавата за печење 9x13x2-инчен, или прскајте со спреј за готвење без лепило.
2. Наредете ги парчињата од пилешко во еден слој во садот за печење. Посипете лесно со пиперка, лук во прав и црн пипер. Покријте ја тавата со фолија и печете го во загреана печка за 40 минути.
3. Додека пилешкото се пече, загрејте го маслото во тава или горе. Додадете го кромидот и пиперките и измешајте ги само до тендерот, околу 3 до 5 минути. Промешајте ги парчињата од ананас и сос од патка и отстранете ги од топлината.
5. Внимателно извадете ја тавата од рерната, откријте ја и истурете го сосот рамномерно над кокошката. Вратете го садот во рерната и гответе го отворете уште 30 до 45 минути, или додека пилето не се закова и не се готви, сокот работи чисто, а термометар со инстантно читање вметнат во најтесниот дел од регистрите за месо, најмалку 165 ° F (74 ° C).