Кинескиот народ главно користи длабоко пржење, пржење со мешање и парење за да подготви риба. Во Кина, луѓето сакаат да му служат на целата риба затоа што служат на целата риба е симбол на просперитет и исто така значи дека сè ќе заврши добро и добро.
Уште еден интересен факт за тоа како кинескиот народ сака да подготви риба и морски плодови е луѓето кои обично сакаат да ја подготват рибата со тоа што ќе го испарат. Кинезите мислат дека ова е најдобриот начин да ја вкусите целата вкусна свежина од рибите или било кој друг вид на морска храна.
Ова е уште поважно со повисок квалитет и поскапи риби или морски плодови. За поевтино или понизок квалитет на риба, повеќето луѓе ќе имаат тенденција да длабоко пржете или пржени прво, а потоа се промешува - потоа испржете го со некој сос. Пржење или длабоко пржење ќе го покрие секој рибен вкус или мирис на помалку квалитетни риби.
Значи, ако сте имале доволно печени, скара или пржени риби и барате различни начини за готвење риба, тука е избор на азиски инспирирани и кинески рецепти за риба.
Уредено од Лив Ван
Предвидена од поранешниот кинески експерт за храна, класичен кантонски метод за подготовка на риба, со пареа филети лесно обложени со сос, а потоа преплавена со зелен кромид и мала количина на топло масло. Овој рецепт доаѓа од авторот готвач Фарина Кингсли, и е еден од новите рецепти од нејзината неодамна лансирана готварска апликација "Фаринска азиска килерска просторија. "
Овие едноставни дрифлезни парчиња риба филети со здрави кинески сушени печурки (исто така познати како шитаке печурки ), моркови и црвени пиперки во вкусно сос.
Слободно можете да користите било каков тип на риба што се јавува во фирмата, што ќе ја задржи својата форма при пржење со мешање.
Едноставен, но вкусен рецепт кој ги риби со кинески солени црн грав. Овој рецепт доаѓа од авторот на готвачот и ресторанот Leann Chin, и вклучува предлози за различни зачини.
Овој рецепт за мешани риби филе филе повикува на ѓумбир, кој често се користи во јадења од морска храна за да се покријат "риби" мирис.
Овој "рецепт за слатки и кисели риби" потекнува од Источна Кина. Преферирано е да се користи "бела риба" како треска, пирамида, морски бас или морнарица. Јас лично сакам да го користам монструмот за да направам вакви јадења затоа што монахот не е само вкусен, туку обликот е совршен за сечење, а текстурата е малку поцврста од другите видови на риби.
Парен Тофу со риба
Овој рецепт за пареа тофу со риба доаѓа од готвачот Тереза Лин Ченг, најдобро познат како дизајнер на храна на хит-филмот "Јади пијалок човек жена". Таа забележува дека "рибата го симболизира изобилието и се служи на крајот на новогодишната ноќ за да им донесе среќна среќа.
Азиски лосос рецепт-соја-застаклени лосос
Во овој вкусен рецепт лосос хамбургери се направени со јогур-вар ајоли и бранеа со вкусна соја глазура за време на печење.
Кинеско црноморско бас
Во овој рецепт, маринираното црноморски бас се служи со вкусен сос со сок од лимон, ѓумбир, лук и тост семе од сусам. Ова е добар рецепт за готвачи кои се нови за кинеското готвење или едноставно сакаат рецепт за печена риба (наместо да испаруваат или да се пржени, две традиционални кинески методи за готвење).