Пржење или sautеeing е омилен начин да се готви и јаде пушеле харинга во Карибите.
Пушената харинга на Карибите е солена и се пуши за да се зачува. Слична е на солта риба која е направена со треска.
Една од главните разлики при готвењето на овие две третмани на риба е дека пушеле харинга не бара преку ноќ да се натовари за да се ослободи од соленоста. Вообичаено, вриење од 5 до 10 минути.
Кога пушеле харинга е подготвена на овој начин, може да се јаде со ориз, леб, печење, роти или кнедли . Тоа го прави одличен ручек или вечера.
Што ќе ти треба
- 8 унци пушеле филети од харинга
- 2 лажици неутрално масло како канола или зеленчук
- 1/2 чаша кромид кромид
- 1/2 чаша солени домати
- Миризлив жежок пипер по вкус
- 1 чешне лук, смачкана
- 1 лажица мелени свеж мајчина душичка
- 1/2 лажица сок од лимон
- 2 зелени кромид исечени ретко, бели и зелени делови
Како да го направите тоа
Додајте ги филетите од пушеле харинги во тенџере со вода за покривање. Доведете се до вриење. Се вари 5 минути и темелно исцедете. Стави на страна.
Кога е доволно ладно за да се справи, исечете ја рибата на мали парчиња и оставете ги настрана.
Додај нафта на тава и топлина.
Фрли во кромид и сајте до проѕирен.
Додадете домати, лута пиперка, лук и мајчина душица и продолжете да јадете 1 минута.
Додајте варени и исцедена риба и фрлајте да се мешаат, гответе 5 минути. Промешајте со сок од лимон и зелен кромид и отстранете го од топлина.
- Послужете веднаш или на собна температура.
Служат пушеле харинга со овие страни
- Рецепт од Карибите Fried Bakes : Фрид печењето е всушност тесто кое е длабоко пржено, не печено, и служи како придружба на многу Карипски јадења како солената риба и пушеле харинга.
- Рецепт од Карибите Роти : ова индиско инспирирано јадење е едноставен плоча што има само три лесни чекори - месење на тестото, препуштање на тестото и готвење на тестото.
- Карипско месо од коренско месо Рецепт : Ова кнедла е добра придружба за сол риба и само за било кој друг Карипски оброк вклучувајќи пушеле харинга. Кога се направени помали во големина, кнедлите може да се додадат во супа или да се сервираат со чорба.
- Карипски основни одредби : Во Карибите, корените зеленчуци се познати како основни одредби. Слатки компири, маниока ( yucca ) , eddoes, tania и jams се популарни карипски корен зеленчук. Додека раститените и плодовите не се одгледуваат во почвата, тие често се сметаат за основни одредби, бидејќи тие се готват со корен зеленчук.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 41 мг |
| Натриум | 491 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 12 г. |