Што ќе ти треба
- 4 големи компири (Ајдахо печење компири, чистено чиста)
- 2 лажички маслиново масло
- 2 лажички сол (кошер)
- 6 парчиња сланина (варен, исушен и распарчен)
- 1 1/2 чаши cheddar сирење (рендан, поделена употреба)
- 1/2 чаша
- Кисела павлака
- 1/4 шоља чај (или зелен кромид, сецкани)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 1/4 чаши пармезан сирење (рендан)
- Изборно: слатка унгарска пиперка
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 400 F.
Бришење компири со маслиново масло и посипете со кошер сол . Избегнувајте неколку места со вилушка. Место на плитка тава за печење 6 сантиметри и се пече додека центарот не е мек, 45 минути до 1 час.
Кога компирот е доволно ладен за да се справи, сечете секоја од нив по половина должина. Внимателно извлечете го мекото месо, оставајќи околу 1/4-инчен раб околу компирот и ставете месо во сад за мешање.
Поставете кожи настрана за работи подоцна.
Компирите се компресираат со вилушка или масир (не користете миксер). Неколку мали грутки се добри за вкус и текстура, па немојте да се обидувате да ги добиете совршено мазни. Промешајте ги сланините , 1 чаша рендан чедарен сирење , кисела павлака , чај , сол и бибер .
Мешавина на компири со лажица или цевка во компирните кожи и вратете се во садот за печење. Посипете со задржано 1/2 чаша Чедарен сирење , Пармезан и опционална папрака . (Може да се направи однапред до оваа точка. Покријте и фрлајте или замрзнете.)
Вратете се во фурната од 400 степени и печете околу 30 минути, додека компирите лесно се заматуваат и се загреваат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 58 мг |
| Натриум | 1.007 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 13 g |