Српски сирење (Burek Sa Sirom) Рецепт

Овој рецепт за сирење бурек ( burek sa sirom ), балканска солена фила пита која може да се наполни со сирење, месо или зеленчук, се прави со Џек и со сирење во тава со 13x9 инчи како баклава .

Постојат бројни верзии меѓу Србите, Бугарите, Босанците, Македонците, Грците и Турците. Во овој рецепт Џек и котларните сирења дефинитивно ја прават американска верзија, но вкусни сепак!. Еве уште еден рецепт за сирење со сирења и крем сирење, кој е повеќе традиционален.

Тоа не е тежок рецепт, но тука се инструкциите за создавање на Бурек од чекор по чекор.

Што ќе ти треба

• 1 фунта рендан Монтереј Џек сирење
• 2 лажици универзално брашно
• 8 унци необразувано сирење (не сирење на земјоделец)
• 1 големо претепан јајце
• 1 фунта топено фило тесто
• 6 унци (1 1/2 стапчиња) путер

Како да го направите тоа

1. Ставете ја решетката во средната положба и загрејте до 350 F. Намалете ја тавата со 13x9 инчи со спреј за готвење.
2. Во голема сад, фрли рендан кашкавал со брашно. Додадете неврзано урда и тепано јајце и темелно се меша. Стави на страна.
3. Одделете го фило тестото во две купови (околу 14 листови секој) и останете покриени. Половина ќе одат на дното на тавата и половина ќе одат на врвот на полнење.
4. Ставете 2 листови на фило тесто во подготвениот сад и четка лесно со топено путер. Додадете уште 2 листови на тесто тесто и четка со путер. Продолжи на овој начин, додека не сте користеле еден куп фило листа.

1. Просечно ја шириме мешавината на сирење преку фило и до крај. Почнете да го покривате сирењето со преостанатиот филц, повторно користете 2 листови одеднаш и четкајте со путер.
2. Извадете го секое превиткувачко фило тесто надолу по страничните страни на садот и четкајте го целиот врв со путер. Исечете бурек на 24 квадрати и великодушно го четкајте целиот врв со останатиот путер.
3. Се пече во загреана рерна за 25 минути или додека не е златно кафеава. Доколку врвот почнува премногу брзо да се зацврсти, покријте го со алуминиумска фолија и продолжи да се пече. Отстранете ја фолијата и печете дополнителни 5 минути.
4. Ова го прави одличен ручек, entrée, бранч или апчиња курс кој може да се сервира топло или на собна температура. А парче бурек оди одлично со чаша студ. Burek замрзнува добро варен или неварен.

Други видови на Балкански Бурек

• Рецепт за месо Бурек : Ова пита со мелено месо може да се направи со целото говедско месо или комбинација од говедско месо, свинско месо и јагнешко месо.
• Рецепт за спанаќ пипер : Познат како Жељница на српски, ова пита создава одлично вегетаријанско јадење, но не е погодно за веганите, бидејќи содржи млечни производи и јајца. Жељница може да се спореди со Грчката Спанаќ Пита или Спанакопита .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	218
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	71 mg
Натриум	313 мг
Јаглехидрати	13 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)