Сол и оцет крилја

Ако сакате солза и оцет чипс, тогаш ќе ги сакате овие крилести крилја. Додајте допир на cayenne црн пипер на маринадата за да ја зајакнете својата зачинитост. Овие крила се сервира со вкусен крем козјо сирење. Меѓутоа, ако не сте обожавател на козјо сирење, користете сино сирење или распарчена фета.

Што ќе ти треба

• 3 килограми / 1,4 кг пилешки крилца
• 1 3/4 чаши / 420 мл дестилиран оцет
• 1/4 чаша / 60 мл јаболков оцет
• 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло
• 3 супени лажици / 45 мл морска сол
• 1 лажица / 15 ml чили во прав
• 2 лажички / 10 ml црн пипер
• 2 лажички / 10 ml лук во прав
• За потопување сос:
• 1/4 чаша / 60 мл меко козјо сирење (користете сино сирење или фета ако е најпосакувано)
• 1/2 чаша / 120 мл обичен млечен јогурт (не грчки)
• 1 лажица / 15 мл маслиново масло
• 2 лажички / 10 мл бел вински оцет
• 1 чешне лук, мелено
• 1/4 кафена лажичка / 1,25 гранулиран шеќер
• 1/4 кафена лажица / 1,25 мл сол
• 1/4 лажичка / 1,25 мл бел бибер

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги состојките на марината. Бидете сигурни дека сол се раствора во течни состојки. Отстрани 1/2 чаша маринада и издвоени да се користи како скок за подоцна.
2. Ставете ги крилјата во пластична кеса (и) што може да се запечати и прелијте ја преостанатата маринада над врвот. Бидете сигурни дека сите крилја се потопени. Печати торба и дозволи да маринираат во фрижидер за 2 до 4 часа.
3. Додека крилјата се маринираат, подгответе го солта со натопи. Комбинирајте го јогурт со маслиново масло, оцет, лук, шеќер сол и бел пипер. Вкусот за содржина на сол и додадете повеќе ако е потребно. Свиткајте ги парчињата со козји сирење. Покријте сад со пластична обвивка и складирајте во фрижидер додека не сте подготвени да служите. Извади од фрижидер околу 15 минути пред да дојде време да им служи на крилја.

1. Подгответе ја јаглен. Ставете ги крилјата на скара и гответе два часа на 250 F (120 C). Врти повремено за време на процесот на готвење. Базете крила со резервирана маринада по првите 30 минути од времето за готвење, повторете го процесот еднаш или двапати повеќе во текот на првиот час. Не отстапувај после тоа. Ова ќе им овозможи на крилјата да се свежи убаво на скара.
2. Откако крилјата се златно-кафеави, посакувајте ја убавата свежина за нив и достигнавте внатрешна температура помеѓу 175 F и 185 F, отстранете од топлина и послужете со сос на натопи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	881
Вкупно масти	54 g
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	25 g
Холестерол	243 мг
Натриум	4.667 mg
Јаглехидрати	13 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	78 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)