Овие прекрасни колачи се базираат на француските финансиери, но се малку полесни (како што рецептот користи само бели јајца) и исто така се толку брзи и супер лесно да се направи.
Основниот Friand е бадем база и она што тогаш ги прави овие потоа да се издвојува е богатството на варијации, само ограничен од вашата имагинација.
Секогаш се држи до основниот рецепт, а потоа прави соодветни прилагодувања, видете ги моите предлози подолу. Направете традиционален Friand во минијатурен леб, но ако ги немате, можете да користите било која калај. Силиконските калапи работат добро или користат мини калај калај. На крајот на краиштата торта само треба да биде неколку каснувања, не поголеми; тие се доста деликатни. Служи Friand како дел од попладневниот чај, или едноставно со чаша чај . Тие прават одлична вечера Petit Four, и секако совршени за забави, излети и кутија за ручек.
Што ќе ти треба
- 75 грама / 3 унца брашно
- 75 грама / 3 унца рициново шеќер
- 75 грама / 3 унца бадеми (земјата)
- 4 големи бели јајца
- 125 грама / 4 унци несолен путер (стопен и ладен плус малку повеќе за подмачкување)
- Изборно: шеќер за шлаг за прашина
Како да го направите тоа
Основен Friand Рецепт
Греењето на рерната на 180 ° C / 350 ° F / гас 4
- Се прелива брашното во голема, пространа сад за печење. Додадете го рицинуениот шеќер и земјата бадеми и промешајте добро. Во посебна чаша размахване на жолтите на жолчката до пенливи и лесни, но не и цврсти врвови (не правите мешања ).
- Додадете ги жолчките на сувите состојки, додајте го путерот и нежно измешајте сè додека не создадете густа торта.
- Ставете 6 мали, лесно подмачкани лисја (треба да држат околу 120 ml или половина чаша течност) на лист за печење. Користење на десерт, ¾ пополнете со торта торта. Исчистете ги истекувањата или тортата на тортата или страните на тортата (ако не и тестото ќе изгори пред тортата да се готви и да го расипе вкусот на колачињата).
- Гответе го во центарот на рерната за 15 - 20 минути или додека не се зголеми и златно кафеава, кога центарот е прободен со чепкалка за заби треба да излезе чист.
- Оставете ги колачињата во контејнерите 5 минути, потоа извадете ги и оставете да се готват на жица за ладење.
- Откако ќе се олади прашина со шеќерен шеќер.
- Најдобро е да се јаде печиво на денот кога се прават. Тие ќе се задржат за неколку дена во херметички калај и ќе имаат корист од малку затоплување во рерната пред јадење.
Варијации на Basic Friand рецепт
Кокос и манго: Заменете ги половините бадеми со исцрпениот кокос и продолжете со рецептот додека не ги полните контејнерите за торта. Откако тестото е во калај, притиснете мали коцки со свеж, зрел манго во тесто и се пече, како и обично.
Лимон Friand: Додај кора од 1 неосутено лимон на сува состојки и продолжи со рецепт.
Боровинка Friand: Откако торта тесто е во калај, притисни две или три боровинки во торта торта и се пече, како и обично. Користете само свежи боровинки за овој рецепт. Секое друго летно овошје, исто така, може да се користи - малини, парчиња јагода, парчиња зрели круши итн
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 117 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 14 мг |
| Натриум | 90 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |