Фино јадење во Њу Орлеанс

Не убивај гласникот. Знам дека постојат ресторани со високи перформанси кои не се на оваа листа. Ако ги вклучив сите убави ресторани, написот ќе биде насловен како "Најдобри стотици ресторани со високи перформанси".

Некои од нив се "пофини" од другите во однос на амбиентот и елеганцијата, но сите се топ-десет каде што е загрижена храната. Сакав да ви дадам пресек на Creole, допир на Cajun, историска храна и ресторани, како и оние со посовремена кујна. Исто така, ова се местата што ги јадев и мислам дека вреди да ви се претстават.

Сите имаат одлична храна, многу удобно за елегантни атмосфери, добра услуга и уникатна личност. Уживајте!

• 01 од 09

  Антоан

  Ресторан Антоан е основан во 1840 година и е најстариот семеен ресторан во земјата. Сопственикот работел повеќе од 150 години од семејството Alciatore / Guste, Антоан го лансираше Њу Орлеанс како еден од големите градови во светот за одлична јадење.

  Продолжувајќи низ Граѓанската војна, две светски војни, забрана и Големата депресија, Антоан е полн со историја, буквално и фигуративно, со својот антички сребрен патнички печат, Париз готвач од 1659 година и други богатства.

  Вистинското богатство тука се наоѓа на плочите: Crawfish bisque, пастрмка Pontchartrain, Creole Gumbo, Oysters Rockefeller (нивната креација), специјална печена аљаска на Антоан и кафе бруто - кафе со топла кафе, пламна на вашата маса со ракија.

• 02 од 09

  Бајона

  Зафатена во 200-годишната креола куќа во францускиот кварт, со прекрасна патио за јадење, Бајона ги содржи најквалитетните состојки во сопствените уникатни вкусови. Може да вкусите елементи на Далечниот Исток, Франција, Италија, Северна Африка и Медитеранот, како и САД.

  Основана во 1990 година од страна на меѓународно познатиот готвач Сузан Спајсер и Регина Кивер, Бајона нуди таква невообичаена цена како градите на патка со пиперки желе, глазура; Крцкави Крутон во мадерински крем сос со козјо сирење и печурки; Опишани морска раковини и Мирилонска салата на Бела Пченка Тостада, Авокадо, Чипотил; Пан печен тресок со пушеле путер од домати, варен ориз и задушени зелени; Моча банана Торте со Пекан Croquant; Petit Four Plate и многу повеќе.

• 03 од 09

  Bon Ton Café

  Бон Тон Кафе е сместен во историскиот 1840-ти Нацчез зграда и е најстариот ресторан во Њу Орлеан Cajun. Во сопственост на семејството Пирс од своето основање, Бон Тон се гордее со своите традиционални, вековни рецепти за семејството Чајун. Удобно и стилски, Bon Ton нуди пријателски персонал и незаборавно искуство за јадење.

  Познато е по своите јадења од ракови, но исто така вклучува и такви омилени како салата од ракчиња од ракчиња; Скариди и рак Окра Гумбо; Модар патлиџан, ракчиња и рак Étouffée со магдонос ориз ориз; Филе Филе на Свежиот Залив риба Надвор со скара Луизијана Остриги (или ракчиња), и стекови. Вечери се сервира со избор на зеленчук. Сладоледните десерти вклучуваат пудинг со леб со виски и со сладолед од пекан.

• 04 од 09

  Бренан

  Бренан е отворен во сегашната локација на Кралската улица во 1956 година. "Појадок во Бренан" е неопходна за посетителите на Њу Орлеанс. Познати банани Фостер и јајца Хусарде беа создадени овде, а бананите Фостер, драматично подготвени за страната на масата, уживаат во уживањето на сите свои.

  Вечера тука е романтично искуство како свеќи треперење на масите, како одраз на треперење гас светла во дворот. Рецептите вклучуваат свежа локална морска храна, телешко месо од млеко и примарен вкусен говедско месо - пастрмка Ненси, телешко месо Котвиц и Турненос Чантеклер, за да именуваат неколку.

  Вашиот избор во рамките на вечерата за прицврстување од 4 курсеви може да вклучи Ојстер супа Бреннан, салата на Бренан со креолски облекување, ракчиња Сарду и креолски чоколадо за самоубиство.

• 05 од 09

  Палата на командантот

  Поставена во убава градина округ во Њу Орлеанс, Командантната палата го искушува вечерата со издигнување на тиркизна и бела викториска зграда, комплетни со кули, столбови и джинджифилово дрво. Градина округ е, по себе, нерешено и многу луѓе талкаат низ, восхитувајќи се на прекрасните згради по вкусниот оброк.

  Тука спаѓаат креолските креации, оние од американско потекло и многу од нејзините сопствени осмислувања, како што се Жарата супа, Гумбо Јаја, Фои Грас ду Монд, Рак и кавијар и Crawfish Maque Choux. На три-курс специјалистите вклучуваат супа или салата, entree, и десерт. А мора за бранч е неверојатни јајца Cochon De Lait. Десерт искушенија вклучуваат креолски леб Пудинг Суфле и топла цреша печени Пекан курва.

• 06 од 09

  GW перки

  Ресторанот на овој француски кварт се гордее со фактот што секојдневно летаат риба од целиот свет, а исто така се одликува со најдобра риба од локалните води во нивниот сезонски врв. Менито дневно се одредува од најсвежината достапна риба. Перки е романтична, но сепак удобна и позната по одличната услуга. Добитник е наградуван "Топ 20 најдобри нови ресторани во Америка".

  Нивните одликувани јадења вклучуваат кнедлички кнедли, морски раковини од дрво со риба од диви печурки, мечорски меч од кашу, и најпосакуваните фарми Луизијана, како што се " Морски Гумбо" , "Крцкави Фрид" и "Ремулад".

  Десерт кој не е пропуштен е индивидуалното пита од јаболко со супа од сламка од чеша и свежиот крем за сладолед од ванила.

• 07 од 09

  Muriel's

  Оваа зграда од 1700-тите има многу инкарнации, вклучувајќи приватна куќа, салон, фабрика за тестенини, самопослуга, ресторан за шпагети и - конечно - Муриел. Мојот сопруг и јас случајно го откривме Мириел еден ден додека шетавме околу плоштадот Џексон за време на ручекот. Зедовме еден поглед на менито и зумиравме.

  Тешко беше да се избере од големиот избор, но се намали до оние со состојки на Cajun кои ги сакав растат (Muriel's е позната по креоловата храна):

  • Њу Орлеанс морска храна Гумбо
  • Pecan crusted Луизијана алигатор, флеш пржени и служеше со миритон, морков и црвен Лук Слаб ; придружено со црн пипер
  • Патка Confit Dirty ориз
  • Ракчиња од ракчиња и модар патлиџан
  • Болка Педд Леб пудинг со Candied Pecans & Rum сос

• 08 од 09

  Клубот на Пеликан

  Во 1990 година, сопствениците Ричард и Жан Хјуз го претворија овој запуштен архитектонски дијамант на градска куќа од француски кварт од 19 век во ресторан за добредојде, со традиционални и современи чувства.

  Бев решен да јадам во клубот Пеликан, бидејќи беше многу препорачан од многу посетители за време на конференцијата на IACP (Меѓународна асоцијација на кулинарски професионалци) во Њу Орлеанс.

  Група од нас отиде и нареди колку што можевме, да споделиме сè. Само некои од нашите омилени беа:

  • Пеликан клуб печени остриги
  • Рак и пченка Биск
  • Трио на патка: исечени гради, конфети, скара
  • Залив риба w / Crawfish Étouffée
  • Грутка ракчиња и колачи со ракчиња со пржен зелен домашен чај и ремујландски сос
  • Банана и боровинки леб пудинг

• 09 од 09

  Tujague's

  Пријател на Чајун, кој пораснал во Луизијана, никогаш не го посети Њу Орлеанс, каде што тој и неговата сопруга имаат стан, без да одат во Tujague во францускиот кварт за говедско месо .

  Креолските готвачи служат на најсвежите производи на денот, и тоа е случај тука. Вечерата од 6 часа вклучува сè од предјадења преку десерт, со топол француски леб. Ресторанот има избор од една од четирите обиколки со прицврстениот оброк. Некои омилени се ракчиња со пикантен Соус Реувлад, и традиционалниот Говедски Брисет на Тујаге, - вкусни парчиња говедско месо варени со ароматичен зеленчук и се сервира со сос од хрен.

  Пудинг за леб и Печен пита завршуваат со не-заборавениот оброк, заедно со апсолутната потреба од богато темно кафено печење.