Savour-добро со пријатни износот на криза, ќе го обожавате овој класичен тајландски сад. За да се направи автентичен начин, рецептот бара лемон-треска; сепак, ако не можете да го најдете, кора од лимон прави корисна замена. Кашу пилешко е еден од многуте мешавини на рецепти кои дојдоа во Тајланд преку кинески. Многу популарен во тајландски ресторани ширум светот, ова јадење е исто така едноставно да се направи дома со импресивни резултати - само следете ги лесните чекори подолу до еден оброк кој ќе биде популарен кај сите членови на семејството, вклучувајќи ги и децата (само да ги испуштите чили за нив). Во придружба со тајландски ориентиран ориз од ориз или тајландски кокос ориз за вистинска тајландска вечера.
Што ќе ти треба
- 3-4 пилешки (бутовите исечени на парчиња или ленти со големина на залак, 2 пилешки гради - опција)
- 1/4 кромид кромид (бел накит)
- 3 зелени кромид (сече во сегменти)
- 3-4 чешниња лук (мелено)
- 1 парче ѓумбир (големина на палецот, исечени во натпревари)
- 1-2 чили (црвени исечени, пропуштајте за благи вкусови)
- 1 дршка од лимонска трака (бледо секција исечени и мелено или заменете 1 лажичка лимонска кора од лимон)
- 2 бебе бок чај (глави грубо сецкани или замена 2-3 чаши брокули florets)
- 1/2 шолји чаши (суво печено, несовршено)
- 1 грст шитаке печурки (исечени)
- 1/4 чаши бело вино (или бело вино за готвење)
- 2 лажици масло (за пржење со мешање)
- За Маринадата:
- 2 лажички пченкарен крах
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица вода
- За мешавина сос:
- 3 лажици готвење вино (бело)
- 1 чаша пилешка супа
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица оцет оцет
- 1/2 лажички соја сос (темно)
- 2 лажици
- рибен сос
- 2 лажици шеќер (Браун купишта)
Како да го направите тоа
- Мешајте ги состојките на марината во сад со средна големина. Додајте пилешки парчиња и промешајте за да го наместите. Стави на страна.
- Комбинирајте ги сите состојки од стироскопски сос во сад или голема чаша, добро мешајќи за да го распуштите шеќерот. Стави на страна.
- Во голем восок или тава, испржете го кромидот, зелениот кромид, лук, ѓумбир, чили и мелено лемон-треска во масло на средно висока температура (2 минути).
- Додадете маринирано пилешко и печурки. Промешајте додека не се готви пилето (3-5 минути). Кога вашиот тава станува сува, додадете малку вино, 1-2 лажици. во време.
- Додај bok choy и продолжете со пржење додека не се омекне и се претвора во светло зелена боја (2 минути).
- Конечно, додадете го сосот што го направивте порано, плус кашемите. Постојано мешање додека сè не е добро комбинирано и варено на ваше вкус.
- Проверете вкус за сол и сладост, додавајќи повеќе шеќер ако премногу кисело за вашиот вкус, или повеќе сос од риба, ако не е доволно солено или вкусно (сосот треба да вкуси зашеметен и малку слатко).
- Служат со тајландски јасмин Рајс или тајландски кокос ориз . Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 576 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 111 мг |
| Натриум | 2.135 mg |
| Јаглехидрати | 40 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 44 г. |