Ако барате сос од тестенини од горгонзола, тука е едноставен и лесен начин да се направи еден дома со само неколку едноставни состојки. Ова е рецепт за крем италијански сос од тестенини со две сирења кој е направен со сирења Маскарпоне и Горгонзола - и речиси ништо друго. Овој домашен сок од горгонзола и маскарпон тестенини е само за љубители на сирење!
Никој нема да тврди дека овој богат сос од Mascarpone и Gorgonzola сирење е здрав, но секогаш можете да го служите преку брокула наместо тестенини, ако сакате да се преправате!
Претпоставувајќи дека всушност ќе служите ова преку тестенини, сепак, кој облик ќе биде најдобро да се користи? Со таков тежок сос, може да се одлучите за полесни тестенини, како што е ангелската коса, која е една од моите лични омилени или, традиционално, со фетуцин. Друга опција би била да го спарите со препарирани тестенини, како што се речиси сите толелини, но во тој случај малку полесно ставете го во сос, за да не го совладате вкусот на тестенините. Би избегнав тубуларни облици, како пенка, но само за нешто друго би работеле - чанта, спирал или што и да посакате.
Овој класичен италијански сос од сирење бара убаво шише со вино да оди заедно со него. Пробајте нешто убаво и остри, како ладна шардоне, па дури и роза. Ако мислата за бело вино или роза не звучи привлечен за вас, друга опција е средно куче црвено вино, како што е мерло. Додадете зелена салата - салата од Цезар би можела да биде убава - и ќе се здобиете со убав полн оброк за само неколку минути. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши горгонзола (рендано)
- 1/2 чаши маскарпоне сирење
- 2 лажици путер (или маргарин)
- 1 лажица италијански мешавини зачини (или користете мешавина од оригано и магдонос)
- 1 чаша сол и бибер, по вкус (морска сол или кошер сол и свеж црн пипер секогаш е најдобар)
Како да го направите тоа
Прво, во тенџере со средна големина, стопете го сирењето маскарпоне и сирење од горгонзола на средна ниска топлина додека не се комбинираат добро.
Промешајте во путерот или маргаринот и мешајте сè заедно само додека не се комбинираат, а потоа додадете во зачини на италијански вкус и малку сол и свеж испукнат црн пипер, по вкус.
Послужете ги вашите два сос од тестенини веднаш по подготвените тестенини или зеленчук.
Како овој сос од тестенини со два сирења?
Еве уште неколку вегетаријански тестенини сосови можеби ќе сакате да пробате:
- Печурки крем сос
- Вегански тестенини puttanesca со модар патлиџан
- Три грав тестенини со крем спанаќ сос
- Вегански артишок песто рецепт
- Сонцето сушено Томато Пена тестенини
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 286 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 66 мг |
| Натриум | 1.138 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 18 г. |