Овој едноставен рецепт за храна за печени јаболка може да се направи со темни или златни суво грозје наместо пекан ако сакате. Можете да користите било кој вид на орев премногу - обидете се со ореви или cashews. Или користете сушени малини или цреши за полнење.
Најдобри јаболка за печење се: Бани Смит, Ханикрисп, Харалсон, Муцу и Пинк Дама. Овие јаболки не се претвораат во каша кога ќе се готват, а нивниот вкус е доволно силен за да застане на топлината на рерната. Не ги избирате црвените вкусни јаболки за овој рецепт; нивниот вкус е премногу лесен, а текстурата на јаболкото не се одржува кога се загрева.
Кога работев на Одделот за хортикултура на Универзитетот во Минесота, научниците ги размножуваа првите Honeycrisp јаболка. Ова јаболко има спектакуларен вкус на слатка и курва и најдобро свежи и хрустливи текстури. Барајте го на есен; тоа нема многу долга сезона.
Овој рецепт е суштината на падот, мирисна со цимет, пекан и кафеав шеќер. Аромата на јаболките за печење ќе лебди низ вашата куќа, примајќи ги сите апетити. Послужете го овој прекрасен десерт со некој тврд сос, кој се прави со мешање на омекнат путер со шеќер во прав и ванила, или со сладолед или сладок засладен шлаг. Тоа е совршен десерт за срдечен оброк на месо или печено пилешко со зелена салата и некои печени компири.
Што ќе ти треба
- 54 јаболка (Granny Smith или Honeycrisp)
- 1/2 чаша кафеав шеќер
- 4 супени лажици путер (омекнат)
- 1/2 чаша пекан (сецкани)
- 1 лажичка цимет
- 1/3 чаша вода
- 2 лажици сок од лимон (поделена употреба)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната до 350 степени Ф
2. Исечете го врвот од јаболката за да направите рамна површина. Исечете лента на кора околу јаболко веднаш до површината на сече.
3. Исечете го јадрото од јаболката, внимавајте да ја оставите кожата на долниот дел непроменета. Четки јаболка со лажица сок од лимон.
4. Во мала чинија комбинирајте ги останатите состојки, освен водата и преостанатиот сок од лимон. Работи јаболка со оваа мешавина.
Натопете ги сите останати мешавини на врвот на јаболката. Можете да го надминете секое јаболко со врвот што го отсекувате, ако сакате.
5. Ставете го во плитко сад за печење и истурете 1/3 чаша вода и преостанете 1 лажица. сок од лимон околу јаболка.
6. Печете ги јаболките, откриени, на 350 степени за 30-40 минути, додека јаболките не се тендерски кога се пробиваат со вилушка. Да се излади 15 минути пред да се сервира со тврд сос, сладолед или шлаг.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1869 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 31 мг |
| Натриум | 40 mg |
| Јаглехидрати | 446 г. |
| Диетални влакна | 74 г. |
| Протеин | 9 г. |