Ова бавно готвено пилешко се готви додека не буквално се распадне, правејќи влажно и сочно сад што е совршено сама по себе или се користи како полнење за tacos, burritos, tamales или enchiladas.
Што ќе ти треба
- 1 лажица масло за готвење
- 4 килограми без коски,
- пилешки гради или бедра без кожа
- 1/4 чаши брашно
- 1 лажица
- земјата ким
- 3 лажици Чиле во прав
- 2 лажици сушени оригано
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажичка сол
- 2 канти од шест унца сецкани зелени чолови *
- 15 унци кан
- ситно домати
- 1 кромид
- 1 чаша вода или пилешка супа
Како да го направите тоа
- Загрејте голем тенџере или тенџере на средно висока температура и додадете го во масло за готвење. Вртете го за да го наместите дното на садот или тенџерето.
- Посипете го брашното над парчиња пилешко и истиснете го рамно по површината.
- Внимателно ставете ги парчињата од пилешко едно по едно во врелиот сад и оставете го да се искинува за 2 до 3 минути на секоја страна или додека не се залепи убаво. Идејата не е да го готви, туку да ја истепа надвор за да запечати во соковите.
- Ставете го пилешкото во бавен шпорет .
- Еден по еден, посипете со земјата ким, Чиле во прав, оригано, лук и сол.
- Додадете конзерви од сецкани зелени чилеви, како и конзервата на доматите. Можете да ги истурите на врвот на пилешкото.
- Излупете го кромидот и исечете го на 1/4 парчиња или помали. Додајте ги и тие.
- Истурете вода или пилешка супа во дното на crockpot, треба да се издигне барем еден инч или така на дното на crockpot. Вие не сакате течноста да излезе превисока, или тоа ќе биде soupy.
- Кук на ниско 7 до 8 часа. По времето е нагоре, пилешкото треба да биде тендер и лесно се распаѓа. Треба да има едвај било која течност на дното на садот и она што е лево треба да биде со зеленчук конзистентност.
- Користете две вилушки или лажичка за да го отстраните пилешкото од crockpot.
- Ставете го на послужавник и врвот со чилеста и доматно мешавина.
- Служете го со магацинот на жешки тортили и додатоци, како што се исечен кромид, сецкани лисја од цилантро и сос од топол чиле.
* Green Chiles - Можете да ги користите свежи зелени чилеа ако сакате. Печете голема зелена чиле (или две мали / средни) преку отворен пламен или под бројле додека кожата не стане поцрнета. Оставете го да се олади и да ја олупи кожата. Исечете го стеблото и отворете ја чилицата и одвај и отфрлете ги семињата и белите жици.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 630 |
| Вкупно масти | 34 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 190 mg |
| Натриум | 473 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 62 g |