Crockpot Chicken и Quinoa Burrito Bowl

Овој рецепт за супа од буррито чинија направен со quinoa наместо бел ориз е за гарнира. Куп на кисела павлака, зелен кромид, топол сос и авокадо. Тоа е еден сад, еден чаша оброк кој е совршен за семејни вечери (и навистина добар остаток следниот ден за ручек).

Што ќе ти треба

• 1 фунта без коски, пилешки бутови без кожа
• 1 чаша пилешка супа
• 1 14,5 унца може да се зачине / исчисти домати
• 1 кромид, сецкани
• 3 чешниња лук, сецкани
• 2 лажички чили во прав
• 1/2 лажичка лук во прав
• Ѕ лажичка коријандер
• 1 чаша квиноа, исплакнете
• 1 пиперка, ситно сецкани или ретко исечени
• 1 15 грама пинто зрна или црн грав, исцедена и исплакната
• 2 чаши рендан cheddar сирење

Како да го направите тоа

1. Во бавен шпорет, комбинирајте пилешко, супа, домати, кромид, лук, чили во прав, лук во прав, коријандер и сол. Кук пилешко на високи 3 часа.
2. Отстранете го пилешкото од бавниот шпорет и го уништите со вилушка и нож. Ставете го пилешкото назад во бавниот шпорет. Додадете квино, пиперка и грав. Гответе на уште 2 часа.
3. Посипете рендано сирење на врвот. Продолжете да готвите додека не се стопи сирењето.
4. Послужете ја оваа пилешка и quinoa burrito сад со многу гарнитури: кисела павлака, зелен кромид, топол сос и авокадо.

Quinoa

Quinoa изречена "KEEN-wah" е семето без глутен (често нарекувано жито) кое се одгледувало илјадници години во Јужна Америка. Таа има највисока содржина на протеини во сите житарици и се смета за комплетен протеин.

Најчестиот тип на квиноа е бел. Сепак, исто така ќе видите црвена, црна или мешана квиноа продадена во продавници за намирници. Во најголем дел, бело, црно и црвено quinoa го вкусат истото, иако црвената и црната квиноа може да имаат малку позелен вкус и пожестока текстура.

Пред да готвите quinoa, обично се препорачува да го исплакнете во вода. Сепак, испирањето на квиноа не е толку важно како што можеби мислите. Многу брендови на quinoa биле полирани или претходно измиени за да се отстрани горчлив, но безопасен слој (наречен сапонин).

Не испирање на quinoa не е штетно, но quinoa може да има малку горчлив вкус ако не и исплакнете. За да исплакнете quinoa, swish тоа наоколу во чинија со вода, тогаш исцедете го со помош на фин решеткасти цевки, или едноставно истрчете вода преку квиноа додека е во цедилка.

Пилешки бедра или гради?

Секако, можете да ги замените пилешки гради без кожа, во овој рецепт наместо бутовите. Но, очекувајте месото да биде посува и помалку вкусно од бутот.

Еден начин за борба против сувите пилешки гради: да ги натопете во солен сад / шеќер / вода пред да готвите месото.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	852
Вкупно масти	39 г.
Заситени масти	19 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	144 мг
Натриум	756 мг
Јаглехидрати	68 g
Диетални влакна	17 г.
Протеин	59 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)