Carne Asada Tacos рецепт

Уличната храна во Мексико се спореди со името antojitos , што се преведува како "мала желба". Уличните коли, камиони за храна и продавачите на автомобили ги продаваат овие мали вкусови на богатата кујна на земјата во сите часови на денот и ноќта. Tacos доаѓаат во речиси незамислива сорта, обично во малку три-или четири-залак пченка тортиљи.

Carne asada буквално се однесува на скара говедско месо, но во Мексико маринирани верзии го формираат основата на многу омилени улични храни. Овие carne asada tacos може да се служат како мезе или дел од главниот оброк.

Што ќе ти треба

• 2 килограми
• здолниште стек (или крило стек, исечените од мембрани и вишокот на масти)
• 1/2 чаша црвен чили сос
• 1 лажичка ким
• 3 чешниња лук (излупени и мелени)
• 1/2 лажичка сол
• 1 вар (сок)
• 20 мали бели
• пченкарни тортиљи
• 1 чаша кромид кромид
• 1 чаша цилинтро лисја (сецкани)
• 1/2 чаша салса (или чили сос)
• Изборно: 10 квадрати на фолија

Како да го направите тоа

1. Намастете ги говедско месо со хартиени крпи и ставете го во голема стаклена чинија.
2. Измешајте го сос од чили, ким, лук, сол и сок од вар. Истурете го преку говедско месо и користете четка или прсти за целосно да го наместите месото. Маринирајте го месото на собна температура околу 30 минути.
3. Гответе го говедското месо над средната топлина на скара до средна или саканата температура. Поставете ја карнестата настрана.
4. Парејте ги тортините од пченка, завиткајте ги во влажна крпа и грејте ги во фурна од 250 F за 15 минути, или во групи од пет тортили во микробранова печка за две минути.

1. Додека тортилите се топли, пресечете го стекот од здолниште врз житото во приближно 1/2-инчни дебели ленти. Ставете две тортили една на врвот на другата во квадрат од фолија или на плоча и врвот со три или четири ленти од месо и исецкани кромид, цилинтро и чиле сос или салса по вкус. Уживајте во tacos веднаш, или завиткајте ги во фолија и јадете ги во рок од 20 минути.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	445
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	143 mg
Натриум	744 мг
Јаглехидрати	21 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	54 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)