Со мазна, лесна текстура која ја надминува линијата помеѓу флан и суфле, оваа млекара без јајца, засладена со јајца со мешавина од сквош успева да изгледа елегантно, истовремено чувствувајќи се како целосна храна за удобност.
Послужете го како гарнир со печено пилешко или гради , или додајте го во вашиот следен бранч вклучена . Исто така е природно погодно за сезонски инспирирани Sukkot или Денот на благодарноста менија.
Совет
Ако претпочитате куглар што парчиња на чисти квадрати, користете кокосово масло, кое е полу-цврсто на собна температура и дава суптилна димензија на вкусот што нема да го добиете од неутрални течни масла. Користењето на грозје или маслиново масло, исто така, создава вкусна кугла, иако е помек што можеби ќе треба да го извадите за да служите.
Што ќе ти треба
- 1 средно скршена течност, околу 3 килограми
- 2 супени лажици кокос, маслиново масло или масло од грозје, плус екстра за сквош
- 1/3 чаши чисто јаворов сируп, по можност одделение Б
- 3 големи јајца, лесно тепани
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- Стисок на сол (опционално)
- 1/3 шолја за сите намени
- 1/4 чаша сецкани суровини пекан (опционално)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 ° F. Подмачкајте квадрат за квасец со 8 или 9 инчи, или сад за јадења со слична големина и оставете го настрана.
- Со нож од голем готвач , внимателно исечете го сквошот на половина должина. Отстранете ги семињата и истријте ги страничните страни со малку масло. Поставете ги половиците од сквошот да се исечат надолу на рампата за печење или во тава за печење. Се пече во загреана рерна за 35 до 45 минути или до тендерот. Извадете го од рерната и оставете го настрана додека не се излади доволно за да се справи.
- Извадете го мешунското месо од месото од кожата. Префрлете 4 чаши печено месо на голема чинија. (Не грижете се ако вашиот сквош приноси малку повеќе или помалку. Ако имате малку екстра squash, слободно го вклучите во рецептот, но ако најдете дека имате многу, зачувајте го за друга употреба.)
- Додадете масло и јаворов сируп до сквош и размачкајте заедно додека не се комбинираат. Полека додадете ги претепаните јајца, постојано измазнувајќи додека не се добро вградени. (Ако сквошот е сеуште прилично топол, бавното додавање на јајцата при мешање е важно, инаку може да завршите со битови на варено јајце во тестото!). Измешајте во екстрактот од ванила и сол (ако користите).
- Посипете ја мешавината со мешавина со брашно и добро промешајте за да се комбинирате, внимавајќи да не останат грутки или ленти од брашно. Ако преферирате многу мазна кегел, измешајте ја мешавината со редовна или потопна мешалка.
- Истурете го тестото на тестото во подготвеното сад за печење и изматете го врвот со шпатула. Посипете го врвот со пекан, ако користите. Се пече во загреана печка за време од 40 до 45 минути, или додека куглата не е цврста, горниот дел се појавува суво и златно, а тестерот вметнат во центарот излегува чист. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 352 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 151 mg |
| Натриум | 352 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 9 г. |