Многу фармери ја ценат убодната коприва како здрава, блага, пролетна зелена боја. Тие можат да се користат во супи, чорби и тестенини. Но, не сите сфаќаат дека бланширање или вриење коприва коприви дава не само дива храна, но исто така и диви пијалаци! Српење коприва коприва е освежителен хербален пијалок и може да се ужива самостојно или во вкусен возрасен пијалок.
Што ќе ти треба
- 1 кварт силна
- чај од коприва
- 2 лажички
- ѓумбир (свежи диви ѓумбир ризоми или можете да замени свеж тропски ѓумбир)
- 1/2 чаши агаве нектар (или вашиот неутрален засладувач на избор)
- 3 до 4 тенки парчиња лимон
- Изборен:
- рж виски
Како да го направите тоа
Прво Направете го чајот со коприва
Кога ќе завршите со готвењето на вашите коприви, не фрлајте го водата за готвење. Таа течност (како алкохол или potlikker) е многу хранлива. Многу хранливи материи се растворливи во вода, па кога ќе ги бланшите или варете копривите (или било која друга јасна зелена боја), некои од нивната исхрана се пренесуваат од лиснато зеленчук во течноста за готвење. Таа рецидивна течност има витамин Ц, витамин А и минерали (вклучувајќи калциум, калиум, цинк и железо), па зошто да го фрлите?
- Можете да избледите неколку коцки од коприви во еден сад со вода, да ги затегнете зелените и да ја зачувате водата за да готвите друга серија. Тоа заштедува вода, водата за готвење е веќе топла (така што го забрзува процесот на бланширање), и дава прилично силен чај од коприва, што го прави за пријатно срдечно.
- Затегнете ја течноста преку желеба торба или многу фин јатка за да ги фатите сите мали парчиња и парчиња. Како резултат на течноста е вашиот коприва чај.
За срдечното
- Комбинирајте го чај од коприва, див ѓумбир и нектар од агава во голем сад и доведете ги до вриење. Извадете го од топлината, додајте ги парчињата од лимон и покријте го садот. Нека напитокот е стрмен во текот на 24 часа, а потоа се отстранува цврсти материи.
- Можете да го служите ова преку мраз, или да го стартувате преку вашиот soda soda за газирана верзија. Не, сепак, ја стартувајте преку вашиот SodaStream. Не само што ќе ја поништи вашата гаранција, но засладувачот во чај од коприва може да го заглави SodaStream.
За коктел
- Комбинирајте еднакви делови на коприва срдечна со 'рж виски во коктел шејкер полн со мраз.
- Протресете 30 секунди, а потоа се затегнувате во карпа стакло над една или две големи коцки мраз.
Без разлика дали уживате во вашата коприва сама по себе или како коктел, тоа е вкусен вкус, и еден ќе се радувате кога сезоната коприва се тркала наоколу.