Иако насловот на овој рецепт бара силување или монархија, може да биде тешко да се најде во вашата област, како што е во супермаркетите во Северна Калифорнија! Значи, успешно го заменивме басот за монахот. Замените било солидна бела риба.
Што ќе ти треба
- 1 голем чешне лук
- 1/2 лажица лимонско кора од лимон
- 2 лажици сок од лимон
- цртичка сол
- цртичка бибер
- 1 чаша сува бело вино
- 1 1/4 фунти. морски риби (или други цврсти бели риби)
- 1/2 чаша маслиново масло (за пржење, повеќе или помалку колку што е потребно)
- 2 суп.л-патки каперси
- Факултативно: 1 лимон (исечени, за гарнитури)
Како да го направите тоа
Служи 4.
Во голем тавче со тежок дното, пржете риби во приближно 1/4-инчен маслиново масло, сечење на двете страни.
Додека рибата се пржи, направете сос од лимон. Решетки на лимон кората врз чинија. Сок од лимон. Поставете ги двете страни настрана.
Излупете и измазнете лук во малтер и толчник и додадете лимонска кора, сол и бибер и измешајте, правејќи паста. Додадете сок од лимон и промешајте.
Истурете сос од лимон и вино во тава со риба.
Свртете ја рибата и оставете да се врие на ниско ниво додека сосот не се намали малку.
Додајте камери на тавата и промешајте. Исклучи го топлината. Отстранете ги рибите од тавата и ставете ги на плочи. Лажица сос врз риба и служи со ориз или пржени компири.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 744 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 303 мг |
| Јаглехидрати | 123 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |