Како да се појави дивиот ориз
Вистина е дека можете да "поп" див ориз многу сличен на пуканки. Како што можете да видите на сликата, тоа не се толку големи и меки или подуени како пуканки, но тоа го прави поп, претворајќи сушени и излекувани зрна од див ориз во крцкава, вкусна, жешка закуска. Поникнат див ориз, исто така, работи убаво како гарнир. Помислете да го користите на ист начин како би користеле croutons или ореви. Посипете го преку компонирани салати, особено оние со пад зеленчук, или додајте го на врвот на крем супи за крцкање и вкус.
Да "Поп" Див Рајс
- Загрејте го средниот тенмен со тесно дно со поклопец кој се вклопува со висока топлина. Кога тенџерето е жешко, додадете 1/2 до 1 лажичка растително масло . Свиткајте ја тавата за да го наместите дното со маслото.
- Додадете 1/2 чаша див ориз , протресете ја садот енергично за да го натестите дивиот ориз со маслото на дното на садот. Покријте ја тавата, намалете ја топлината на средно високо и протресете ја тавата додека не го слушнете пукањето на дивиот ориз.
- Намалете ја топлината на средно ниско и продолжете да го тресете садот додека не се забави. Имајте на ум дека дивиот ориз нема да прави толку многу бучава како пуканки - не лета против капакот на истиот начин, па затоа ќе треба внимателно да слушате.
- Попрскајте го пустиот див ориз со парична казна морска сол по вкус, ако сакате, и служете додека е уште топло.
Изработува околу 1 чаша пиперки.
Варијации
Не се чувствувајте како да треба да се држите само до сол. Други зачини кои добро функционираат со дивиот ориз вклучуваат свежо зелен црн пипер и мешан нутритивен квасец.
Ако се случи да имате засушен свински порошок кој седи наоколу (можеби не е секогаш во кабинетот за зачини, но треба да биде!), Ќе додадете прекрасен вкус на светлина од печурки, а луѓето кои сакаат див ориз знаат дека тоа убаво го содржат сето печурка .
Зошто е поп?
Забележете дека дивиот ориз се појавува од иста причина зошто пуканката: малку влага оставена во неа по сушењето на топлината, се претвора во пареа и го присилува целото семе да се "отвори" кога станува доволно жешко.
Поради тоа, дивиот ориз кој е зачуван многу долго време, ќе се појави помалку од неодамна собраниот див ориз, бидејќи повеќе од неговата влага веќе испарува.
Од истата причина, како дивиот ориз е "излечен" по донесувањето на жетвата, исто така, ќе влијае на нејзината способност за пукање; дивиот ориз кој е повеќе сушен на прво место нема да поп, како и див ориз кој е помалку исушен пред да биде спакуван или испратен на пазар.
Најди повеќе начини да се готви Диви Рајс тука , вклучувајќи вкусни, традиционални крем на Диви Рајс супа .