Ако пораснавте во САД, шансите се дека ќе ги изедите оние кутии на Рајс-а-Рони со комбинација на ориз и тестенини. Дојде со мистериозен пакет со сос / вкус, беше лесно да се направи и сосема неодоливо. Иако мајка ми не беше голем обожавател на мешавина на кутии, таа понекогаш ми се додворуваше на моите детски барања и служеше како придружен сад за нејзината печена или пржена кокошка. Па, овој американски класик е навистина блискоисточен стандард. Вообичаено се нарекува либански ориз, тоа е веројатно најчестото оризово јадење низ целиот Блиски Исток.
Белегот на јадењето е наздравените скршени делови од вермичели тестенини. Некои користат маслиново масло, други го разјаснуваат путерот ( геј ), но, во секој случај, многу е важно да ги добиете тестенините крцкави, но не изгорени. Тоа е убава линија и треба внимателно да ги гледате вашите тестенини. Но, подлабоко на бојата, на nuttier на вкус. И кога садот е направено, некои од потешките, повеќе кафеави битови на дното од садот се сметаат за лекување на готвачот. Еднаш бев на семејно собирање во Јемен, каде што беше служено ова јадење, а едно момче стана вознемирено што некои од многу крцкави тестенини завршија на неговата чинија. Го виде тоа како лоша работа, додека сите возрасни брзо дојде до неговото спасување и го ослободија од вкусните кафеави битови.
Најголемото прашање кога станува збор за овој рецепт е дали да се апсорбира оризот пред време. Пуриџиите ќе ви кажат дека е неопходно и исто така ќе треба да ги масажите на зрната од оризот помеѓу прстите за да добиете дел од скробот и да обезбедите повеќекратен производ. Јас сум ... ум ... малку мрзелив ... па јас не секогаш се мачам. Не кажувајте никого.
Во секој случај, откако ќе го направите имате совршено платно за да додадете некои дополнителни вкусови. Билките како сецкан магдонос додаваат убава свежина и пиперките ореви носат голема криза.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши
- средно жито (не брзо готвење) ориз
- 1/2 чаша вермичели тестенини, скршени на мали парчиња
- 1/4 чаша путер
- 2 1/4 чаши вода
- Сол и по вкус
Како да го направите тоа
Додадете го путер и вермичели во голема сауна или тенџере што има тесен фитилен капак. Кафени тестенини, често мешајте и внимавајте да не ги изгорите. Додадете го оризот и водата во садот и доведете до вриење. Покријте, спуштете ја топлината на ниско и вриете околу 20 минути или додека водата не се апсорбира и оризот е нежен.
Пена со вилушка и служи како гарнир за риби, пилешко или говедско месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 377 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 31 мг |
| Натриум | 82 мг |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |