Вино, коктел и пиво предлози за пушеле свинско месо
Сунѓерестите свинско скара од свинско месо се одлични во секое време, но нивното секојдневно претставување ги прави омилени од лето кога скара е во целосна сила.
Навистина едноставно скара за јадење е, всушност, комплексна со вкус. Добар свилен оброк на скара од свинско месо е заслужен за коктел од светска класа, вино или спарување со пиво. Постојат многу начини да се подготви свињи- центри за регионалните разлики, како што се Тексас стил, Мемфис стил, Каролина стил или југозападен, за да именува неколку.
За предлози за вино, коктел и пиво, овде, инспирацијата беше рецепт за свинско месо со бавен шпорет кој го користи вашиот најпосакуван, омилен сос од барбекю како основа.
Вино спарување
За тангенски рецепт за скара од скара, можеби ќе сакате да се одлучите за освежувачко розе вино . Розе е разноврсна вино и може да се справи само со нешто што ќе го фрлите во него - од солено до сладок вкус на сос од скара до кромидот на кромидот, пиперка и каранфилче додадени во мешавината. Поточно, можеби ќе сакате да се разгледа Монтес Херуб Розе, сортен орев од Сира и Гранаш; виното има интензивен и овошен нос со арома на свежи црвени плодови.
Коктел спарување
Смелите, храбри вкусови на скара од свинско месо бараат освежителен пијалок исполнет со лесни, воздушни вкусови и потемна духовна основа. Старите виски и роми се одлични бази за ова спарување. Кога се наполни со сода, потемните духови додаваат свежина на оброкот.
Неколку предлози го вклучуваат Џон Колинс , Линчбург лимонада или едноставно високо игралиште . За рум пијалок, anejo highball , измешан со ѓумбир пиво, е совршен избор. Ѓумбирот пиво го прави овој пијалок најтемниот избор на куп.
Спарување на пиво
Иако ова е релативно едноставен сад да се направи, извлечен свинско месо има интензивна разновидност на вкусови.
Слаткото месо, слаткиот кромид и лукот се доволно сложени, но потоа додавањето на сос од скара го зема профилот на вкус на друго ниво.
Сос од скара ке го одберете да го додадете во вашиот рецепт има големо влијание врз садот. Каков вкус доминира? Дали е тоа домат, зачини, топлина или чад? Независно од изборот, овој рецепт ќе пукне со многу вкусови и ароми. Различните вкусови во сосот, плус маснотиите од свинското месо, сугерираат дека на садот му треба контрастно пиво со вкус. Пиво со споредливи вкусови ќе се изгуби во вкусот на свинското месо и ќе биде малку повеќе од само влажно.
Можеби најдобриот избор за спарување е светла и цитрусна американска бледа пичка . Силните белешки за хмељ, најверојатно, ќе танцуваат со зачини од сос од скара, а сладот од пивото треба да се совпадне со солени месо. Светлите белешки на пивото убаво ќе го исчистат непцето. Иако американската бледа пичка е слична во стилот на американската Индија Пале Але (ИПА), ИПА се посилни и поагресивни. Се држи до поедноставно американско бледо пиво.
Некои класични примери на американските бледи алеси вклучуваат Сиера Невада Пале Але и Летечкиот пес Догги Стил Класичен Пале Але.